추천되는 샐러드는 블루 블러쉬 고수 블러쉬 토마토 블러쉬 오이 닭고기 콩 그리고 약간의 순수한 올리브 오일 + 레몬으로 구성됩니다.
조리법: 양상추 + 고수 + 오이 + 방울토마토 + 삶은 닭고기 콩 2-3큰술 + 순수한 올리브 오일 1큰술 + 레몬 주스 + 해바라기씨 (선택 사항).
일주일에 3-4회 브라를 섭취하고 브라 소금을 줄이고 붉은 육류를 제한하고 가벼운 브라 운동을 유지하는 것은 매일 신장을 영양을 공급하는 실제적인 방법입니다.
신선한 식물은 항산화제(폴리페놀 플라보노이드 비타민 C2) 섬유질 및 천연 칼륨을 제공하며 이 모든 것이 만성 염증을 줄이고 신장 세뇨관 세포를 산화 스트레스로부터 보호하는 데 기여합니다.
최근 연구에 따르면 지중해식 또는 DASH(야채가 풍부하고 과일이 풍부하고 올리브 오일이 풍부하고 통곡물이 풍부하고 염분과 붉은 육류가 적은 식단)은 섬유질이 적고 가공 식품이 많은 식단에 비해 사구체 여과율(eGFR) 감소 속도 감소 및 CKD 위험 감소와 관련이 있습니다.
따라서 이러한 정신에 따른 샐러드는 신장의 '방어 능력'을 높이는 실용적인 선택입니다.
순수한 올리브 오일(EVOO): 폴리페놀을 함유하고 있어 눈의 염증을 억제하고 신장 조직의 산화 스트레스를 줄이며 실험 연구 및 일부 임상 시험에서 신장 보호 이점과 관련이 있습니다.
샐러드에 올리브 오일 1-2큰술을 추가하면 심혈관 및 신장에 좋은 단일 불포화 지방을 공급하는 데 도움이 됩니다.
고수 및 허브: 전통적으로 경미한 이뇨제로 사용되었으며 전임상 데이터가 있는 전반적인 최근 보고서는 염증 감소 및 요로 지원의 잠재력을 강조합니다. 그러나 대규모 임상 시험이 더 필요합니다.
샐러드에 신선한 야채 형태로 섭취하면 브라이즈 파슬리는 항산화 물질의 양을 늘리고 가벼운 소변 배출을 돕는 데 기여합니다.
병아리콩(또는 삶은 콩): 동등한 동물성 단백질 양에 비해 식물성 단백질 빈 섬유질 및 신장 산이 적게 공급합니다. 대규모 관찰 연구에 따르면 식물성 단백질을 많이 섭취하면 만성 신장 질환 위험 감소와 관련이 있습니다.
샐러드는 잎채소가 풍부하여 대부분의 환자에게 좋지만 진행성 만성 신부전 환자는 식단에서 칼륨과 인 섭취량에 주의해야 합니다.
칼륨이 풍부한 채소를 제한해야 하는 경우가 있습니다. 따라서 진단받은 신장 질환자는 생채소 섭취량을 크게 늘리기 전에 의사나 영양사와 상담해야 합니다.
소금이나 크림 소스를 너무 많이 첨가하지 마세요. 신장에 해로운 요소입니다.
