부추는 베트남 요리에서 친숙한 향신료 채소이며 동시에 전통 의학에서 신장 강화 빈혈 완화 특히 간 해독 지원과 같은 다양한 용도로 오랫동안 사용되어 왔습니다.
오늘날 현대 과학은 부추의 일부 활성 성분이 실제로 간을 보호하고 신체의 독소 배출 과정을 지원하는 능력이 있다는 것을 처음으로 입증했습니다.
우선 부추 야채에는 플라보노이드 플라보노이드 사포닌 유기 황 화합물 및 비타민 C가 많이 함유되어 있습니다. 이러한 물질은 강력한 항산화 효과가 있으며 플라보노이드는 간세포에 해로운 활성산소를 중화하는 데 도움이 됩니다.
전통 의학적 관점에서 부추는 따뜻한 성질을 가진 것으로 여겨집니다. 부추는 매운맛이 있습니다. 부추는 신장에 영향을 미치고 부추는 행기를 해독하고 온양을 촉진합니다. 이는 혈액 순환을 돕고 자연스러운 해독 과정을 촉진한다는 의미입니다.
건강한 식단과 술 제한을 병행하면 부추는 간에 중요한 지원 역할을 할 수 있습니다.
그러나 '간 해독'이라는 개념은 독소를 완전히 제거한다는 의미로 이해해서는 안 되며 간세포를 보호하고 재생하는 기능을 강화하는 것으로 이해해야 한다는 점에 유의해야 합니다.
따라서 부추를 사용하는 것은 간 손상이 심할 때 의학적 치료를 대체하는 것이 아니라 부추를 자연적으로 보완하는 방법으로 간주되어야 합니다.
