아침 식사를 거르거나 아침에 설탕이 풍부하고 포화 지방이 풍부한 음식을 섭취하면 신체가 하루 중 지방 흡수를 증가시켜 대사 장애를 유발합니다.
반면 건강한 아침 식사는 콜레스테롤 수치를 개선하고 심혈관 질환 위험을 현저히 줄일 수 있습니다.
고지혈증 환자를 위한 아침 식단은 섬유질이 풍부하고 설탕이 적고 포화 지방이 적고 혈당 지수가 낮은 식품에 집중해야 합니다.
통밀 오트밀 + 신선한 과일
오트밀은 고지혈증 환자에게 '슈퍼푸드'입니다. 이 곡물은 나쁜 콜레스테롤(LDL) 흡수를 줄이는 능력이 있는 수용성 섬유질의 일종인 베타글루칸 브라가 풍부합니다.
매일 베타글루칸 3g 즉 익힌 오트밀 1컵을 섭취하면 4주 후 LDL 콜레스테롤을 최대 7%까지 낮출 수 있습니다.
오트밀을 블루베리 바나나 또는 슬라이스 사과와 함께 섭취하면 풍미를 더할 뿐만 아니라 항산화제 섬유질 및 필수 비타민을 추가로 보충할 수 있습니다.
통밀빵 + 견과류 버터 + 녹색 채소
통밀빵에는 지방 흡수를 줄이고 혈당을 안정시키는 데 도움이 되는 바 섬유질이 많이 들어 있습니다. 동물성 버터 대신 견과류 버터(아몬드 호두 해바라기씨)를 얇게 바르면 심혈관에 유익한 바 불포화 지방산이 보충됩니다.
견과류와 씨앗의 지방은 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 높이는 데 도움이 됩니다. 이것은 콜드 컷 햄 버터 또는 치즈의 포화 지방을 대체하는 데 이상적인 선택입니다.
토마토나 상추 몇 조각과 함께 먹으면 간식의 균형을 맞추고 항산화 물질을 강화하는 데 도움이 됩니다.
삶은 계란 + 버터 + 삶은 채소
많은 사람들이 계란이 콜레스테롤을 높일까 봐 걱정합니다. 그러나 미국 심장 협회(AHA):의 영양 지침에 따르면 고 콜레스테롤을 가진 사람도 튀김을 피하고 건강 식품과 함께 섭취하는 한 매주 3-4개의 계란을 먹을 수 있습니다.
삶은 계란 신선한 버터 한 조각 찐 채소(호박 브로콜리 브로콜리 당근)로 구성된 아침 식사는 충분한 에너지를 공급하고 혈중 지방을 증가시키지 않으면서 필요한 영양소를 제공합니다.
튀김 요리 브라운 베이컨 브라운 소시지 설탕이 많은 케이크는 피해야 합니다. 왜냐하면 브라운은 트랜스 지방과 정제 설탕을 함유하고 있어 나쁜 콜레스테롤을 높일 수 있기 때문입니다.
생수나 녹차를 마시고 전지유 밀크셰이크를 피하고 밀크셰이크를 섞은 커피 병에 든 주스를 마시세요.
충분한 시간에 식사하는 것은 신진대사를 효과적으로 활성화하기 위해 일어나서 1시간 이내에 하는 것이 이상적입니다.
