통곡물에는 오트밀 현미 보리 퀴노아(퀴노아) 또는 통밀빵과 같은 통밀 종자 새싹 및 내유질이 포함됩니다.
정제된 곡물과 달리 브라는 영양소를 모두 유지하고 섬유질 브라 비타민 B 그룹 철 브라 마그네슘 브라 아연 및 항산화 화합물을 제공합니다.
세계보건기구(WHO 2020)에 따르면 통곡물이 풍부한 식단은 심혈관 질환 간질 제2형 당뇨병 및 만성 신부전 간질과 밀접하게 관련된 질병의 위험을 줄일 수 있습니다.
Journal of Renal Nutrition에 게재된 연구에 따르면 통곡물을 정기적으로 섭취하는 사람들은 정제된 곡물을 섭취하는 그룹보다 신장의 혈액 여과 기능을 반영하는 지수인 GFR than을 더 잘 가지고 있습니다.
그 이유는 곡물에 용해된 섬유질이 혈당과 혈압을 조절하여 신장에 대한 부담을 줄이는 데 도움이 되기 때문입니다.
아침 식사에 통곡물을 추가하십시오. 왜냐하면 이때는 신체가 안정적이고 지속 가능한 에너지를 필요로 하는 시기이기 때문입니다. 오트밀 통밀빵 또는 현미를 섭취하면 에너지 방출이 느려지고 혈당이 안정적인 수준으로 유지되며 간과 신장에 해로운 대사 '과부하' 상태를 피할 수 있습니다.
또한 통곡물과 저지방 우유 말린 콩 또는 비타민 C가 풍부한 과일(오렌지 키위 딸기)을 결합하면 철분 흡수가 더 잘 될 뿐만 아니라 면역 기능과 신장 보호를 지원하는 균형 잡힌 아침 식사를 만들 수 있습니다.
신장에 좋은 통곡물이 풍부한 아침 식사 옵션:
아몬드 우유를 넣은 오트밀 죽 치아씨드와 블루베리 추가: 신장에 좋은 항산화제 안토시아닌인 수용성 섬유질이 풍부합니다.
현밥은 팬에 구운 연어와 녹색 채소와 함께 먹습니다. 오메가-3를 공급하여 염증을 줄이고 신장 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다.
통밀빵 삶은 계란 야채: 단백질과 비타민이 풍부한 눈은 아침 에너지를 유지하고 혈당 상승 위험을 줄입니다.
통곡물이 많은 이점을 제공하지만 중증 만성 신장 질환 환자는 특정 곡물에 함유된 칼륨과 인에 주의해야 합니다.
