신장에 좋은 식품은 나트륨과 염분 함량이 낮은 식품이어야 합니다. 이 두 가지 성분을 너무 많이 섭취하면 고혈압을 유발할 수 있으며, 이는 신부전의 흔한 원인 중 하나입니다.
또한 칼륨을 너무 많이 섭취하면 신장에 압력이 가해져 이 기관이 혈액에서 칼륨을 걸러내고 배출하기 위해 활동을 강화해야 할 수도 있습니다. 이러한 상태가 장기간 지속되면 혈중 칼륨 수치가 높아져 건강에 많은 위험을 초래할 수 있습니다. 따라서 신장 기능을 지원하고 전반적인 건강을 유지하려면 칼륨 함량이 낮은 식품을 우선적으로 선택해야 합니다. 다음은 신장에 좋은 식품을 참고할 수 있습니다.
1. 계란 흰자
계란 흰자는 단백질 보충이 필요하지만 인을 제한해야 하는 사람, 특히 혈액 투석 중인 환자에게 적합한 고품질 단백질 공급원입니다. 큰 계란 흰자 2개(약 66g)에는 110mg의 나트륨, 108mg의 칼륨, 10mg의 인이 들어 있습니다.
2. 끼에우 머억
메밀도 다른 많은 곡물보다 인 함량이 낮고 비타민 B군, 마그네슘, 철분 및 섬유질이 풍부하여 적합한 선택입니다. 조리된 메밀 반 컵(약 84g)에는 3.5mg의 나트륨, 74mg의 칼륨 및 59mg의 인이 들어 있습니다.
3. 양배추
양배추는 비타민 K, 비타민 C, 비타민 B를 많이 공급하고 칼륨, 인, 나트륨 함량이 낮으며 소화를 돕는 불용성 섬유질과 함께 제공됩니다. 잘게 썬 양배추 70g에는 13mg의 나트륨, 119mg의 칼륨, 18mg의 인이 들어 있습니다.
4. 피망
피망도 영양은 풍부하지만 칼륨이 적고 면역력을 강화하는 데 도움이 되는 비타민 C와 비타민 A가 풍부한 식품입니다. 피망 74g에는 나트륨 3mg, 칼륨 156mg, 인 19mg이 들어 있습니다.
5. 양파
양파는 요리에 자연스러운 풍미를 더하고, 소금 섭취량을 줄이는 데 기여하며, 소화 시스템에 좋은 비타민 C, 망간, 비타민 B군 및 프리바이오틱스 섬유질을 제공합니다. 작은 양파(약 70g)에는 나트륨 약 3mg, 칼륨 102mg, 인 20mg이 들어 있습니다.
6. 무
무는 칼륨과 인 함량이 낮지만 비타민 C가 풍부한 식품입니다. 얇게 썬 무 58g에는 나트륨 23mg, 칼륨 135mg, 인 12mg이 들어 있고, 익힌 무 78g에는 나트륨 12.5mg, 칼륨 138mg, 인 20mg이 들어 있습니다.
