우선 위장병 환자는 아침 식사로 빵 섭취를 제한해야 합니다. 빵 특히 흰 밀가루 빵은 정제된 전분이 많지만 섬유질과 영양소가 적습니다. 공복에 섭취하면 이 전분은 위에서 쉽게 발효되어 빵산 분비를 자극하여 팽만감 속쓰림 또는 상복부 통증을 유발합니다.
당뇨병이나 비만인 사람도 아침 식사로 흰 빵을 많이 먹는 것을 피해야 합니다. 이 빵은 혈당 지수(GI)가 높으며 영양소는 섭취 후 혈당 수치를 빠르게 상승시켜 피로를 유발하고 인슐린 저항성 위험을 증가시킵니다. 흰 빵을 먹고 싶다면 당뇨병 환자는 혈당 수치를 더 잘 조절하고 포만감을 더 오래 유지하기 위해 섬유질이 풍부한 통밀빵을 선택해야 합니다.
변비나 소화기 계통이 약한 사람도 아침 일찍 빵을 자주 먹지 않아야 합니다. 섬유질과 수분 부족으로 인해 말린 빵은 장의 활동을 늦추고 소화 불량을 유발하며 변비 증상을 악화시킬 수 있습니다.
어린 아이와 노인도 식사를 제한하고 아침 식사로 빵만 먹어야 합니다. 빵은 편리하지만 영양 균형이 부족하며 영양소는 충분하지 않습니다. 빵은 단백질 비타민 및 필수 미네랄을 제공하지 않습니다. 에너지와 충분한 영양을 보장하기 위해 빵은 계란 밀크 빵 야채 또는 과일과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.
