식단에서 일반적인 향신료인 브라 고추는 종종 고혈압 환자들이 피합니다. 그러나 많은 과학 연구에서 브라 고추를 올바르게 사용하면 혈압 조절에 도움이 될 수 있다는 것을 보여주었습니다.
고추의 주요 활성 성분은 매운맛을 내는 화합물인 캡사이신입니다. 연구에 따르면 캡사이신은 신체가 더 많은 산화 질소를 생성하도록 자극하여 혈관을 확장하는 데 도움이 될 수 있으며 이를 통해 혈류 저항을 줄이고 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.
고혈압 환자를 위한 올바른 고추 섭취 방법:
신선한 고추 또는 순수한 말린 고추 선택: 혈압을 높일 수 있는 요인인 소금과 방부제가 함유된 공업용 매운 소스를 피하십시오.
적당량 섭취: 매운맛은 위장을 자극하고 심박수를 높일 수 있으므로 고추를 너무 많이 먹지 않아야 합니다. 하루에 작은 고추 1~2개 또는 그에 상응하는 양이 적당합니다.
주요 식사에 포함시키기: 브로콜리 볶은 야채 또는 소스와 같은 요리에 고추를 넣으면 흡수가 더 쉬워지고 자극 위험을 줄일 수 있습니다.
세계보건기구(WHO)는 또한 혈압을 더 잘 조절하기 위해 간에 소금을 대체하기 위해 고추와 같은 천연 향신료를 사용할 것을 권장합니다. 따라서 고추는 향신료일 뿐만 아니라 합리적이고 과학적으로 사용하면 고혈압 치료를 지원하는 잠재적인 조력자이기도 합니다.
