아보카도는 주로 올리브 오일과 유사한 단일 불포화 지방을 함유하고 있습니다. 이것은 지방 또는 가공 식품에서 포화 지방을 대체할 때 혈중 콜레스테롤 개선 및 심혈관 질환 위험 감소와 관련된 지방 그룹입니다.
미국 농무부(USDA)는 아보카도 100g이 성인 여성의 일일 섬유질 요구량의 약 25%에 해당하는 거의 7g의 섬유질을 제공한다고 밝혔습니다. 섬유질은 포만감을 연장할 뿐만 아니라 혈당 조절과 소화기 건강을 지원합니다.
PubMed에 발표된 메타 분석에 따르면 식단에 아보카도를 추가하면 과체중이거나 심혈관 위험이 있는 사람들의 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤("나쁜" 콜레스테롤)을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
체중 감량 및 혈중 지방 감소를 돕는 아보카도 조리법:
버터와 녹색 채소 샐러드
아보카도를 양상추, 오이, 토마토, 샬롯, 올리브 오일과 함께 섭취할 수 있습니다. 이 요리는 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하지만 에너지는 많이 함유되어 있지 않습니다.
무가당 그리스 요구르트와 함께 먹는 버터
일반적인 조리법이지만 칼로리가 많이 함유된 연유와 설탕으로 버터를 갈는 대신 전문가들은 버터와 무설탕 그리스 요구르트를 결합하는 것이 좋다고 권장합니다.
통밀빵 버터
동물성 버터나 포화 지방이 많은 소스 대신 으깬 버터를 바른 통밀빵 한 조각이 아침 식사에 적합한 선택입니다.
미국 심장 협회에 따르면 포화 지방을 불포화 지방으로 대체하는 것은 심혈관 질환 위험을 줄이는 데 도움이 되는 효과적인 영양 방법 중 하나입니다.
저당 아보카도 스무디
스무디를 마시는 것을 좋아한다면, 연유, 크림 또는 설탕을 첨가하는 대신 버터를 무가당 견과류 우유 또는 탈지유와 섞어야 합니다.
이 조리법은 식단에서 설탕과 칼로리 섭취량을 크게 늘리지 않고 아보카도의 영양소를 활용하는 데 도움이 됩니다.
메이요 클리닉의 전문가들은 아보카도가 건강한 식품이지만 여전히 많은 에너지를 함유하고 있다고 지적합니다. 아보카도를 너무 많이 먹거나 설탕과 지방이 풍부한 재료와 함께 섭취하면 총 칼로리가 신체의 필요량을 초과할 수 있습니다.
