흰 밀가루 흰 쌀밥과 같은 정제된 탄수화물은 만성 신장 질환 위험이 있는 사람에게 특히 좋지 않습니다.
따라서 하루에 적절한 양의 탄수화물을 섭취하는 것은 신장 건강을 보호하는 데 필수적입니다.
세계보건기구에 따르면 탄수화물 섭취량은 하루 총 에너지의 약 45~65%를 차지해야 하지만 오트밀 고구마 현미와 같은 복합 탄수화물을 우선적으로 섭취해야 합니다. 이러한 탄수화물은 혈당을 안정시키고 신장의 미세 손상과 관련된 강력한 인슐린 반응을 줄이는 데 도움이 됩니다.
전문가의 권장 사항에 따르면 영양소를 한 끼 식사(특히 저녁 식사)에 너무 많이 넣으면 식사 후 혈당이 급격히 상승하여 사구체 여과율이 증가합니다. 사구체 여과율은 당뇨병 환자의 신부전의 '전제 조건'으로 간주됩니다. 따라서 탄수화물 영양소는 3끼의 주요 식사에 균등하게 나누어 먹어야 합니다. 필요한 경우 영양소는 섬유질이 풍부하고 혈당 지수가 낮은 1~2가지 간식을 추가할 수 있습니다.
저녁에 많은 양의 탄수화물을 섭취하면 인슐린 저항성 위험이 증가하고 신장에 대한 대사 부담인 요소 혈증이 증가합니다.
신장을 보호하기 위해 각 사람은 다음을 해야 합니다.
- 식사에 탄수화물을 균등하게 섭취하십시오(주식의 25~30%).
- 가공을 덜 거친 복합 전분을 우선시합니다.
- 저녁이나 잠자리에 들기 전에 탄수화물을 많이 섭취하는 것을 피하십시오.
-단백질과 좋은 지방을 결합하여 당 흡수를 빠르게 줄입니다.
균형 잡힌 식단은 신장 질환을 예방할 뿐만 아니라 장기적인 신장 기능 보호에 핵심적인 요소인 체중 혈압 및 혈당 조절을 지원합니다.
