특히 아시아의 많은 사람들에게 쌀은 반찬일 뿐만 아니라 모든 식사에서 필수적인 식품입니다.
쌀은 탄수화물을 제공하며 브라는 빠른 에너지와 포만감을 제공합니다. 그러나 체중 감량을 위한 저탄수화물 식단의 보편화로 인해 브라는 점점 더 많은 사람들이 일정 기간 동안 완전히 '삭감'하는 것을 고려하고 있습니다.
NutroDynamix,의 설립자인 영양 전문가 Aditi Prabhu,는 정제된 백미는 주로 단순 탄수화물 공급원이며 섬유질과 영양소가 적다고 말했습니다.
프라부 여사는 '밥을 한 달 정도 굶으면 초기에는 에너지 수준이 변하고 배고픔이 증가할 수 있습니다. 그러나 영양소는 신진대사 과정에 영향을 미치지 않습니다. 영양소 조절 단계를 거치면 영양소 단백질 및 지방 사이의 균형 잡힌 식단만으로도 신체가 점차 안정될 것입니다.'라고 말했습니다.
관심 있는 문제 중 하나는 밥을 굶는 것이 영양 결핍을 유발하는지 여부입니다. 프라부 부인에 따르면 주요 식단이 흰쌀밥이고 밥을 잘 찧었다면 밥을 굶는 것은 눈에 띄는 결핍을 유발하지 않습니다.
그러나 섬유질이 풍부한 현미나 도정된 쌀을 사용하는 사람들에게는 비타민 B군 철분 및 마그네슘 부족 위험이 발생할 수 있습니다. 그러나 쌀은 다른 통곡물 식품을 보충하여 완전히 극복할 수 있습니다.
영양 전문가 프라부는 찬밥을 포기할 때 기장(라기 찬드라 찬조 찬드라 포르소 찬드라 퀴노아 찬드라 메밀 찬드라 구기자 찬드라 통밀 밀 찬드라 오트밀 찬드라 보리)과 같이 찬디보다 더 영양가 있는 곡물과 식품으로 대체할 것을 권장합니다. 또한 찬드라 고구마 찬디 카사바와 같은 전분 함량이 높은 채소도 적합한 선택입니다.
한 달 동안 식사를 중단하는 것이 반드시 부정적인 결과를 가져오는 것은 아니며 식사량을 균형 있게 조절하고 합리적인 대체 식품을 선택하는 방법을 안다면 가능합니다.
가장 중요한 것은 식단이 특정 식품에 너무 많이 의존하는 대신 다양성과 균형을 유지해야 한다는 것입니다.
