카다멈은 널리 연구된 생체 활성 물질인 폴리페놀, 테르페노이드, 시네올, α-테르피네올 및 플라보노이드를 많이 함유하고 있습니다.
미국 국립 보건원(NIH) 데이터 시스템에 게시된 과학 개요에 따르면 이러한 화합물은 강력한 항산화 능력, 활성산소 중화, 산화 스트레스 감소 능력이 있습니다. 산화 스트레스는 많은 만성 질환에서 간세포 손상을 유발하는 주요 메커니즘입니다.
산화 스트레스와 만성 염증은 또한 CDC(미국 질병통제예방센터)에서 비알코올성 지방간 및 간 기능 장애의 중요한 원인으로 기록되었습니다.
백두구는 또한 소화를 돕고, 소화 효소 분비를 증가시키고, 지방 대사에서 간과 장이 협력하는 데 중요한 요소인 담즙 분비를 자극하는 역할로 연구되었습니다.
임상 영양 연구에 따르면 소화 기능 개선은 과도한 신진대사 부담과 대사 산물을 줄이는 데 도움이 되어 간 활동의 효율성을 간접적으로 지원합니다.
백두구를 사용하여 간 해독하는 방법:
카다멈 차
알로에 베라 씨앗 3-5개를 사용하여 살짝 으깨십시오.
250-300ml의 뜨거운 물에 10분 동안 우려냅니다.
특히 고지방 식사 후 하루에 1~2회 복용하십시오.
카다멈 차는 항산화 물질을 제공할 뿐만 아니라 소화를 돕고 팽만감을 줄여 간과 장에 부담을 줄이는 데 도움이 되는 요소입니다.
조미료
으깬 은행잎을 스튜, 죽, 국에 넣습니다.
항산화 효과를 높이기 위해 섬유질이 풍부한 식품(녹색 채소, 귀리)과 함께 섭취하십시오.
차와 다른 허브의 조합
카다멈은 생강, 강황 또는 계피와 결합할 수 있으며, 모두 항산화 및 항염 활성이 있어 소화를 돕고 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 되는 맛있는 음료를 만듭니다.
카다멈은 천연 향신료이며 요리와 차에 사용하기에 안전한 것으로 간주되지만, 심각한 간 질환, 만성 신장 질환이 있거나 특효약을 복용 중인 사람은 정기적으로 사용하기 전에 의사와 상담해야 합니다.
피토케미컬 과다 복용은 의료 요법을 대체하지 않으므로 전문의의 상담을 받지 않는 한 남용해서는 안 됩니다.
