신부전 환자에게 권장되는 식품 중 양파는 높은 영양 함량과 항염증 항산화 특성 덕분에 눈에 니다.
양파는 칼륨(약 146mg/100g)이 적기 때문에 신장에 친화적인 식품입니다. 칼륨은 특히 혈액 투석을 받는 신부전 환자에게 엄격하게 조절해야 하는 미네랄입니다.
양파는 콜레스테롤을 낮추고 염증을 줄이며 면역 기능을 개선하는 데 도움이 되기 때문에 신장 질환에 좋은 식품 중 하나로 여겨집니다.
양파는 또한 플라보노이드 비라 특히 강력한 항산화제인 케르세틴이 풍부합니다. 케르세틴은 염증 과정과 신장 세포 손상을 억제하는 능력이 있으며 동시에 신장으로 가는 혈류를 개선하여 신장 기능 저하 진행을 늦추는 데 도움이 됩니다.
신부전 환자는 익힌 음식 찐 음식 또는 볶은 음식을 먹어야 합니다.
신부전 환자는 포화 지방과 나트륨을 제한하기 위해 튀긴 부추 대신 익힌 부추 찐 부추 또는 살짝 볶은 부추를 먹어야 합니다.
신장 질환 환자의 부종과 고혈압을 악화시키는 요인인 나트륨 섭취량을 줄이기 위해 소금 대체 향신료로 양파를 사용하는 것이 좋습니다.
그러나 영양소는 적당량으로 섭취해야 합니다. 하루에 양파 1⁄2개(50~70g 상당) 정도입니다. 너무 많이 섭취하면 복부 팽만감이나 항응고제와의 상호 작용을 유발할 수 있습니다. 적절한 식단을 구성하기 위해 항상 영양사나 치료사와 상담하세요.
양파는 건강한 선택이며 올바르게 사용하면 신부전 환자에게 유익합니다. 적당한 양의 양파는 염증을 개선하고 장기적인 신장 기능을 보호하는 데 기여합니다.
