닭가슴살은 상당한 양의 단백질을 제공하지만 껍질을 제거하고 기름, 버터 또는 소스를 많이 첨가하지 않고 조리하면 지방이 비교적 적기 때문에 많은 운동가들이 선택합니다.
닭가슴살과 같은 저지방 단백질 공급원은 체중 감량 식단에 유용할 수 있습니다. 채소만 먹거나 대부분의 단백질이 풍부한 음식을 잘라내는 대신, 먹는 사람은 에너지를 조절하고 근육에 재료를 공급하기 위해 주요 식사에 단백질 공급원을 합리적으로 배분할 수 있습니다.
닭가슴살을 많이 먹으면 근육이 증가하고 체중이 감소한다는 것을 이해하는 것을 피해야 합니다.
단백질이 풍부한 식단은 일반적인 단백질 섭취 식단에 비해 일반적으로 체중 감량, 허리둘레 및 지방량 감소와 관련이 있으며, 동시에 살코기가 약간 증가합니다. 그러나 효과는 여전히 섭취하는 총 에너지와 전체 식단 구성에 영향을 받습니다.
다시 말해, 닭가슴살을 먹더라도 하루 총 칼로리 섭취량이 여전히 신체의 요구량을 초과하면 체중이 증가할 수 있습니다.
반대로 에너지를 너무 많이 줄이면 신체는 지방과 근육량을 모두 줄일 수 있습니다. 단백질은 전략의 일부이며 결과를 결정하는 유일한 요소가 아닙니다.
조리법은 요리의 가치를 크게 결정할 수 있습니다. 삶은 닭가슴살, 찐 닭가슴살, 적당량의 기름에 구운 닭가슴살 또는 구운 닭가슴살은 지방 보충량을 쉽게 조절할 수 있는 방법입니다.
반대로 기름에 튀긴 닭가슴살, 닭가죽, 튀김가루 또는 크림 소스, 단 소스는 요리의 총 에너지를 크게 증가시킬 수 있습니다.
WHO는 포화 지방과 트랜스 지방을 줄이고 저지방 단백질 공급원을 우선시할 것을 권장합니다. 따라서 가금류를 먹을 때는 껍질을 벗기고 눈에 보이는 지방 부분을 제한해야 합니다.
적절한 식사는 고기만 포함해서는 안 됩니다. 닭가슴살을 채소, 콩류, 통곡물, 적당량의 불포화 지방과 함께 섭취할 수 있습니다. WHO는 건강한 식단은 다양한 식품이 필요하며 단일 단백질 공급원에 의존해서는 안 된다고 강조합니다.
따라서 껍질을 제거한 닭가슴살은 단백질 섭취량을 늘리면서도 에너지를 쉽게 조절할 수 있지만 매일 독점적으로 섭취할 필요는 없다면 정기적으로 우선시해야 할 고기일 수 있습니다. 식단을 더 다양하게 만들기 위해 생선, 계란, 유제품 단백질 및 식물성 단백질과 번갈아 섭취할 수 있습니다.
