집에서 적용할 수 있는 간단한 공식은 다음과 같습니다.
중간 크기 당근 1개.
사과 1/2개.
오이 1/2개.
믹서기를 사용하는 경우 정수 100-150ml.
재료를 깨끗이 씻어 잘게 썰어 즙을 내거나 갈아줍니다. 갈 때는 섬유질을 활용하기 위해 완전히 걸러내는 대신 찌꺼기 일부를 남겨둘 수 있습니다. 설탕, 연유 또는 시럽을 첨가하지 마십시오.
당근, 사과, 오이는 비타민, 미네랄, 식물성 화합물과 함께 수분을 보충하는 데 도움이 됩니다.
즙을 내고 찌꺼기를 제거하면 채소와 과일의 천연 섬유질 함량이 크게 감소합니다. 반면에 섬유질은 건강한 식단의 중요한 성분입니다.
따라서 위의 레시피를 사용하면 믹서기를 사용하여 물을 적게 넣고 과육 전체를 마실 수 있습니다. 이 방법은 물을 완전히 걸러내는 것보다 더 많은 식품 구조를 유지하는 데 도움이 됩니다.
압착기로 만든 경우 보충 음료로만 간주해야 하며, 매일 식단에서 통째로 채소와 과일을 완전히 대체해서는 안 됩니다.
수제 주스 한 잔은 꿀, 백설탕, 연유 또는 시럽을 첨가하면 빠르게 설탕이 많은 음료가 될 수 있습니다.
단맛은 레시피의 적당량의 과일에서 나와야 합니다. 주스를 더 마시기 쉽게 하기 위해 사과, 포도, 망고 또는 단 과일을 많이 넣지 않아야 합니다. 간단한 원칙은 과일보다 채소 비율을 높게 우선시하는 것입니다.
예를 들어 오이와 당근과 사과와 같은 과일 1부분과 함께 야채 2부분을 사용하여 자연스러운 단맛을 내고 한 잔에 설탕 함량을 너무 많이 늘리지 않을 수 있습니다.
주스는 소량의 채소와 과일을 소량으로 농축시켜 과도한 섭취를 쉽게 만듭니다. 따라서 매일 여러 잔을 마시는 것보다 약 150-200ml의 작은 잔이 더 적절합니다.
장기적인 신장 기능을 보호하려면 혈압, 혈당, 체중을 조절하고 정기 검진을 받는 것이 단일 주스보다 여전히 중요합니다.
만성 신장 질환 환자, 특히 고칼륨혈증이 있거나 체액을 제한해야 하는 사람은 주스를 정기적으로 마시기 전에 의사나 영양사와 상담해야 합니다.
