연구에 따르면 숙주나물을 섭취하면 혈압 안정에 도움이 될 수 있습니다.
왜냐하면 콩나물은 우선 칼륨 함량이 높기 때문입니다. 이것은 혈압 조절에 중요한 역할을 하는 미네랄입니다. 칼륨은 체내 나트륨(소금)의 영향을 균형 있게 유지하는 데 도움이 됩니다.
식단에 충분한 칼륨을 보충하면 특히 짜게 먹는 고혈압 환자의 경우 혈압을 낮출 수 있습니다. 콩나물 1회 제공량인 약 100g의 콩나물은 혈관 내 혈압을 안정시키는 데 도움이 되는 상당량의 칼륨을 제공할 수 있습니다.
숙주나물에는 콩과 발아하는 콩에 많이 함유된 천연 항산화 화합물인 이소플라본도 함유되어 있습니다. 이소플라본은 항염증 효과가 있을 뿐만 아니라 혈관 내피 기능을 개선하여 혈관벽의 저항을 줄이고 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 발아하는 콩에서 이소플라본을 보충하면 노인의 수축기 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.
또한 콩나물은 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하며 체중 조절에 도움이 됩니다. 이는 혈압 안정에 간접적으로 기여하는 요소입니다. 고혈압이 있거나 고위험군인 사람들에게는 적절한 체중을 유지하는 것이 매우 중요합니다.
숙주나물은 심혈관 건강과 혈압에 유익한 식품입니다. 숙주나물을 정기적으로 올바르게 섭취하면 혈압을 자연스럽고 안전하며 효과적으로 조절하는 데 기여할 것입니다.
