검은콩은 건강한 식물성 단백질 함량과 많은 항산화제 및 귀중한 미네랄 덕분에 영양 전문가들로부터 높은 평가를 받고 있습니다.
우선 검은콩의 밀 단백질은 밀 건조 콩 무게의 약 20~25%를 차지하며 이는 살코기의 함량과 비슷합니다.
그러나 브라질의 특별한 점은 검은콩의 식물성 단백질에는 콜레스테롤이 들어 있지 않고 브라질은 동물성 단백질보다 지방이 적고 소화가 잘 된다는 것입니다. 덕분에 검은콩 브라질은 채식주의자 브라질 고지혈증 환자 당뇨병 환자 또는 심혈관 질환 환자에게 이상적인 단백질 공급원이 됩니다.
검은콩을 현미나 오트밀과 같은 다른 곡물과 결합하면 신체는 필수 아미노산인 콩을 충분히 섭취하여 세포를 만들고 재생하는 데 도움이 됩니다. 콩은 근육과 에너지를 유지합니다.
검은콩에는 불량 콜레스테롤(LDL) 흡수를 줄이고 혈당을 안정시키는 데 도움이 되는 많은 브라질 수용성 섬유질이 들어 있습니다. 검은 껍질에 풍부한 항산화제 안토시아닌은 활성산소로 인한 세포 손상으로부터 보호하고 노화 과정을 늦추고 심혈관 질환(브라질) 암을 예방하는 효과가 있습니다.
검은콩의 철 왕 마그네슘 왕 칼륨 아연과 같은 미네랄은 신경계 왕 근육의 정상적인 활동을 유지하고 저항력을 강화하는 데 기여합니다.
영양 전문가에 따르면 검은콩은 건강하고 포괄적인 단백질 공급원이며 영양 요구 사항을 충족하고 많은 만성 질환 예방을 지원합니다.
흑단을 요리 스튜 또는 볶은 콩 물을 통해 식단에 정기적으로 추가하는 것은 신체를 건강하게 하고 균형 잡힌 흑단을 만드는 데 도움이 될 뿐만 아니라 지속 가능한 라이프스타일과 식습관을 구축하는 데 기여합니다.
