녹차는 강력한 항산화제인 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)가 풍부하여 간염을 줄이고 간세포 내 과도한 지방 형성을 방지하는 데 도움이 됩니다.
그러나 눈 EGCG는 위산 환경에서 쉽게 분해됩니다. 농업 및 식품 화학 저널에 따르면 눈은 레몬 주스 몇 방울을 첨가하면 눈 비타민 C가 EGCG 눈의 구조를 안정화시켜 순수 녹차보다 흡수율을 4배 높입니다.
퍼듀 대학교(Purdue University)의 연구에 따르면 매일 6주 동안 레몬 반 개 즙을 넣은 녹차 300ml를 마신 그룹은 혈중 카테킨 농도가 5배 이상 높았고 간 효소 ALT 수치가 평균 18% 감소했습니다.
이것은 간 기능 저하의 주요 원인인 산화 스트레스로부터 간세포를 보호하는 데 있어 두 성분의 협력 효과를 입증합니다.
American Journal of Clinical Nutrition than에 따르면 녹차의 카테킨은 AMPK 효소를 활성화합니다. 이는 신체가 에너지 소비를 늘리고 간 신장 및 장 주변에 내장 지방이 축적되는 것을 방지하는 데 도움이 되는 생물학적 '스위치'입니다.
레몬의 비타민 C와 결합하면 신체는 에너지를 더 빨리 연소하기 위해 지방산을 미토콘드리아로 운반하는 화합물인 카르니틴 비아의 합성을 증가시킵니다.
Journal of Hepatology Research,에 따르면 녹차의 폴리페놀과 레몬의 구연산의 조합은 간 해독 과정의 핵심 효소인 글루타티온 과산화효소의 활성을 높이는 데 도움이 됩니다.
동시에 흑산은 소변을 알칼리화하는 효과도 있습니다. 흑산은 옥살산염과 요산염의 결정화를 방지하고 신장 결석 위험을 줄이며 혈중 요산 수치를 높이는 데 도움이 됩니다.
서울 국립대학교의 연구에 따르면 6주 동안 매일 레몬을 탄 녹차 400ml를 마신 그룹은 사구체 여과율(eGFR)이 4% 증가하고 크레아티닌 수치가 약간 감소했으며 이는 신장이 독소 여과에 더 효과적으로 작용한다는 것을 보여줍니다.
해독 효과를 얻고 내장 지방을 줄이려면 다음 사항을 해야 합니다.
간이 급격한 대사 단계에 있을 때는 아침 식사나 점심 식사 후 30분 후에 레몬을 넣은 녹차를 마시십시오.
비타민 C를 파괴하지 않도록 따뜻한 물 60~70°C를 한 번에 200~300ml씩 섭취하세요.
소화 효과를 높이기 위해 생강이나 박하 몇 조각을 추가할 수 있습니다.
위산 증가를 피하기 위해 공복이나 식사 직후에는 마시지 마십시오.
