우선 두부는 만성 신장 질환 환자의 요구량에 비해 상대적으로 높은 단백질 함량을 가지고 있습니다.
신체가 단백질을 소화하면 콩 크레아 크레아티닌 요산과 같은 대사 산물이 생성되어 신장에서 걸러내야 합니다. 신부전 환자의 경우 신장의 여과 능력이 감소합니다. 콩은 혈액에 축적되는 노폐물을 유발하여 콩 피로 콩 메스꺼움 식욕 부진을 유발하고 질병 진행 속도를 높일 수 있습니다. 두부를 많이 섭취하면 단백질 양이 신장의 처리 능력을 초과할 수 있습니다.
둘째 브라질 브라질 두부와 브라질 콩 제품에는 상당한 양의 인과 칼륨이 함유되어 있습니다. 신장 기능 장애가 있는 사람은 신장 기능 저하로 인해 이 두 미네랄을 효과적으로 제거할 수 없기 때문에 일반적으로 조절해야 합니다. 과도한 인은 골다공증 피부 가려움증을 유발하고 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있으며 칼륨 수치가 높으면 위험한 심장 부정맥으로 이어질 수 있습니다.
콩의 인 함량은 유기 인(첨가된 인보다 흡수율이 낮음)이지만 정기적으로 많이 섭취하면 여전히 상당한 부담이 됩니다.
셋째 일부 신장 질환 환자의 경우 콩 단백질은 팽만감 소화 불량 또는 장 가스 생성 증가를 유발할 수 있습니다. 콩은 식욕 부진을 악화시킵니다. 이는 말기 신부전 환자에게 흔한 문제입니다.
신장 질환 환자의 식단은 일반적으로 액체와 나트륨 섭취량을 조절해야 합니다. 두부를 물이나 짭짤한 향신료와 함께 조리하면 수분 저류 및 고혈압 위험이 더 높아집니다.
신부전 환자는 반드시 두부를 완전히 금지할 필요는 없지만 제한하고 영양 전문가 또는 치료 의사의 지시에 따라 사용해야 합니다. 단백질 칼륨 및 인 섭취량을 적절하게 조절하면 신장에 대한 부담을 줄이고 신진대사를 안정시키고 질병 진행을 늦추는 데 도움이 됩니다.
