다음은 폐 해독을 돕는 3가지 채소입니다.
케일: 비타민 C 비타민 K 눈 베타카로틴 및 플라보노이드가 풍부하여 '녹색 채소 여왕'이라고 불립니다. 이러한 물질은 눈 염증을 퇴치하고 폐 실질에서 활성산소로 인한 손상을 줄이는 데 도움이 됩니다.
케일과 같은 비타민 C와 카로티노이드가 풍부한 녹색 채소는 눈의 면역 체계를 강화하고 대기 오염으로 인한 염증 유발 요인으로부터 폐를 보호하는 데 도움이 됩니다.
European Respiratory Journal에 최근 발표된 많은 연구에서도 짙은 녹색 잎채소를 많이 섭취하는 식단이 만성 폐쇄성 폐질환(COPD) 발병 위험 감소와 관련이 있다는 사실이 밝혀졌습니다.
브로콜리: 심혈관 건강에 좋을 뿐만 아니라 폐 건강에도 특히 유익합니다. 이 채소에는 폐를 보호하는 효소인 브로콜리를 활성화하고 염증을 줄이는 화합물인 술포라판이 들어 있습니다.
존스 홉킨스 대학교(미국)의 연구에 따르면 브로콜리의 설포라판은 폐 세포의 항산화 및 해독 능력과 관련된 유전자인 Nrf2 유전자의 활동을 강화하는 데 도움이 됩니다.
덕분에 브로콜리는 먼지와 흡입하는 유해 물질의 영향을 줄일 수 있습니다.
브로콜리를 정기적으로 섭취하면 폐가 스스로 복구하고 환경 오염으로 인한 손상을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
시금치: 마그네슘 철분 엽산이 풍부한 공급원입니다. 특히 마그네슘은 기관지 평활근을 이완시키는 효과가 있어 기도를 더 깨끗하게 해줍니다.
이것은 천식 환자나 먼지에 노출되었을 때 숨쉬기 어려운 사람들에게 중요한 요소입니다.
American Journal of Epidemiology에 게재된 연구에 따르면 마그네슘이 풍부한 식단은 호흡 기능 개선 및 만성 폐 질환 위험 감소와 관련이 있습니다.
시금치는 또한 활성산소로 인한 폐 조직 손상으로부터 보호하는 데 도움이 되는 두 가지 항산화제인 루테인과 제아잔틴이 풍부합니다.
성인은 비타민과 생리 활성 물질을 유지하기 위해 매일 최소 400-500g의 녹색 채소를 섭취해야 하며 그중에서도 케일 브로콜리 시금치와 같은 짙은 잎채소를 우선적으로 섭취해야 합니다. 가장 좋은 조리법은 비타민과 생리 활성 물질을 보존하기 위해 기름을 약간 넣고 찌거나 빠르게 볶는 것입니다.
그러나 채소가 풍부한 식단은 흡연 제한 먼지 노출 피하기 규칙적인 운동 유지와 결합해야 폐 보호에 장기적인 효과를 가져올 수 있습니다.
