효능을 최대한 발휘하려면 붉은 포도를 먹는 방법도 주의해야 합니다.
최근 연구에 따르면 붉은 포도는 항산화 효과로 유명한 폴리페놀 화합물인 레스베라트롤이 풍부합니다.
레스베라트롤은 간 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 되어 특히 지방간 또는 간염 위험이 있는 사람들의 간 염증 및 간세포 손상을 예방합니다.
신장의 경우 적포도는 칼륨과 물을 많이 함유하고 있으며 적포도는 경미한 이뇨 작용을 하며 소변을 통한 독소 배설 과정을 촉진합니다. Journal of Medicinal Food에 발표된 연구에 따르면 포도의 레스베라트롤과 플라보노이드는 신장 기능을 반영하는 지표인 혈중 크레아티닌 수치를 감소시킬 수 있습니다.
붉은 포도는 많은 이점이 있지만 간식을 잘못 먹으면 해독 효과가 감소할 수 있고 간식은 건강에 해로울 수도 있습니다.
껍질과 씨앗 모두 섭취하기: 레스베라트롤과 많은 항산화 화합물이 포도 껍질과 씨앗에 가장 많이 집중되어 있습니다.
붉은 포도 껍질과 씨앗을 모두 먹는 것은 속만 먹는 것보다 심혈관 건강 간 및 신장 건강을 더 잘 지원하는 영양소인 브뤼셀을 최대한 활용하는 데 도움이 됩니다.
아침이나 주식 후에 먹기: 이 시간은 간과 신장이 활발하게 활동하는 시간이며 포도는 항산화 물질을 쉽게 흡수합니다. 공복에 포도를 먹으면 일부 사람들이 안절부절못할 수 있으므로 식사 후 약 30분 후에 먹어야 합니다.
견과류 및 요구르트와 결합: 적포도는 저지방 요구르트 또는 아몬드와 함께 먹으면 혈당 균형을 맞추는 데 도움이 되며 소화 시스템에 좋고 간과 신장을 간접적으로 지원하는 브리더 유익균을 보충합니다.
붉은 포도는 천연 설탕(과당) 함량이 상당히 높습니다. 당뇨병 환자나 고혈당 위험이 있는 사람은 영양 섭취량을 조절해야 하며 한 번에 약 100-150g만 섭취해야 합니다.
은행잎 농약 잔류물을 제거하려면 흐르는 물에 깨끗이 씻어야 하며 유기 포도를 선택하는 것이 가장 좋습니다.
특히 와파린과 같은 항응고제를 복용하는 사람은 레스베라트롤이 혈액 응고 과정에 영향을 미칠 수 있으므로 포도를 정기적으로 섭취하기 전에 의사와 상담해야 합니다.
