영양 전문가 Lauren Panoff, MPH, RD (미국): 수프는 소화가 잘 되고 편리한 음식입니다. 하지만 모든 종류가 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 되는 것은 아닙니다. 섬유질이 풍부한 수프 찬드 단백질 통곡물이 풍부한 수프만이 진정으로 지속 가능한 효과를 가져다줍니다.
렌틸콩 수프: 단백질과 섬유질이 풍부한 렌틸콩은 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다. 렌틸콩은 렌틸콩 당근 양파 마늘 호박 또는 감자 렌틸콩과 쉽게 결합하여 자연스러운 단맛과 포만감을 오래 유지시켜 줍니다.
검은콩 수프: 느끼하고 부드러운 브라 부드러운 브라에는 철분과 마그네슘이 풍부하며 브라는 에너지를 높이고 식욕을 감소시키는 데 도움이 됩니다. 풍미를 더하기 위해 딜 마늘 고추를 추가할 수 있습니다.
닭고기 또는 닭고기 콩 수프: 저지방 단백질 비타민 및 항산화제를 제공합니다. 이 요리는 근육 회복에 좋으며 영양가 있는 가벼운 저녁 식사에 적합합니다.
토마토 수프와 흰 강낭콩: 리코펜이 풍부한 토마토는 심혈관에 좋고 부드러운 흰 강낭콩과 결합하면 배가 부르지 않고 포만감을 느낄 수 있습니다. 풍미를 더하기 위해 바질이나 로즈마리를 추가하세요.
퀴노아 야채 수프: 퀴노아에는 식물성 단백질 브라 섬유질 및 비타민이 들어 있습니다. 퀴노아 당근 토마토 피망을 곁들이면 요리가 다채롭고 글루텐이 없습니다.
미소 수프와 두부: 장내 유익균이 풍부한 발효 미소 케첩으로 유명한 일본 요리. 부드러운 두부는 갑상선 건강에 도움이 되는 요오드를 보충하는 미역 단백질을 제공합니다.
보리 수프와 버섯: 보리에는 혈당 조절에 도움이 되는 수용성 섬유질이 들어 있고 버섯은 천연 우마미 향이 나고 면역력을 돕는 셀레늄이 풍부합니다.
매일 건강한 수프를 선택하는 비법
로렌 파노프 여사는 '채소 콩 진짜 곡물로 만든 수프를 선택하고 설탕을 첨가하지 않은 브라 소금을 제한하고 아이스크림이나 버터 대신 올리브 오일을 사용하십시오.
또한 영양은 포만감을 오래 유지하기 위해 1회 제공량당 최소 5~10g의 단백질과 3~5g의 섬유질을 우선적으로 섭취해야 하며 동시에 나트륨 함량이 1회 제공량당 400mg 미만인지 꼼꼼히 확인해야 합니다.
집에서 직접 수프를 요리하면 브라질 재료를 조절할 수 있어 브라질을 절약하고 영양을 보장할 수 있습니다.
