장내 미생물총에 대한 이점
펜실베이니아 주립대학교 영양 과학 부교수 크리스티나 S. 피터센 박사가 2025년에 발표한 연구에 따르면 이 연구는 당뇨병 전단계에 있는 성인 51명을 대상으로 했습니다. 그들은 12주 동안 매일 밤 약 57g의 피스타치오를 섭취하도록 요청받았습니다. 그들은 15~30g의 탄수화물을 섭취하는 그룹과의 차이점을 비교할 것으로 예상됩니다. 구체적으로 찬은 로즈부리아 및 라크노스피라세아와 같은 유익한 박테리아가 증가하고 찬은 감소합니다.
영양 전문가 모건 피어슨(Gaghan Pearson)은 다음과 같이 말했습니다. '애벌레는 섬유질 폴리페놀 및 프리바이오틱스 화합물을 함유하고 있어 유익한 미생물 시스템을 영양 공급하여 염증을 줄이고 소화기 건강을 증진할 수 있습니다.' 피어슨은 현재 캘리포니아 대학교 대사 영양 센터에서 근무하고 있습니다.
그러나 그녀는 피스타치오가 장 건강에 미치는 장기적인 영향에 대해 더 잘 이해하려면 더 많은 연구가 필요하다고 강조했습니다.
심혈관 건강 및 혈당 조절에 좋음
소화에 대한 이점 외에도 백합은 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 일부 연구에 따르면 이 견과류를 정기적으로 섭취하면 나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮추고 트리글리세리드를 낮추고 좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 도움이 됩니다. 백합의 건강한 지방 칼륨 비타민 B6 및 항산화제와 같은 영양소는 염증 감소 혈관 탄력 개선 및 뇌졸중 위험 감소에 기여할 수 있습니다.
존스 홉킨스 공중 보건 대학(미국)의 역학 전문가인 엘리세오 길라르 박사에 따르면 '게으른 밤은 영양 밀도가 가장 높은 씨앗 중 하나이며 특히 심장 및 대사 질환 위험이 있는 사람에게 좋습니다.
혈당 조절 능력에 대해 일부 연구에서는 매일 피스타치오 1/3컵을 섭취하면 공복 혈당을 낮추고 인슐린 수치를 개선하고 인슐린 저항성을 감소시킬 수 있다고 기록합니다. 결과가 완전히 일관성이 있는 것은 아니지만 긍정적인 추세는 많은 새로운 연구 방향을 열고 있습니다.
체중 감량을 지원할 수 있습니다.
브랜디에 대한 심층적인 연구는 많지 않지만 초기 데이터에 따르면 피스타치오를 정기적으로 섭취하는 사람들은 설탕을 덜 먹고 섬유질을 더 많이 섭취하는 경향이 있습니다. 이것은 포만감을 오래 유지하고 체중 관리를 지원하는 데 기여하며 특히 건강한 식단과 규칙적인 운동과 결합할 때 브랜디에이스는 더욱 그렇습니다.
피스타치오의 영양가
약 28g(1온스)의 1회 제공량에서 블러쉬는 약 159칼로리의 콩을 제공합니다. 6g의 콩 단백질 3g의 콩 섬유질 289mg의 칼륨 그리고 상당량의 비타민 A. 이것은 저녁 간식으로 이상적인 선택입니다. 콩은 페스토 소스를 곁들인 콩 샐러드와 섞거나 과일과 함께 먹습니다.
