풍부한 천연 설탕 공급원
캐러멜 대추는 잘게 은 대추야자와 소금에 절인 코코넛 밀크 바닐라 계피로 만듭니다. 이 '크림'은 은은한 단맛 향긋한 대추야자를 가지고 있으며 정제 설탕처럼 텅 빈 에너지만 제공하는 대신 대추 섬유질을 제공합니다.
스테파니 존슨 여사(미국 럿거스 보건대학원 강사)에 따르면 캐러멜 대추는 약 108칼로리 29g의 탄수화물(그 중 24g은 설탕)과 3g의 섬유질을 함유하고 있습니다. 반면에 캐러멜과 일반 커피 크림은 약 60~70칼로리만 함유하고 있지만 지방이 더 많습니다.
캐러멜 대추야자는 지방이 적고 섬유질이 풍부하며 장에 더 좋을 수 있습니다. 그러나 대추야자의 천연 설탕 함량은 여전히 높습니다. 대추야자는 적당히 섭취해야 합니다. 대추야자 특히 당뇨병 환자에게 좋습니다.'라고 존슨 여사는 지적했습니다.
영양분이 풍부한 눈은 심장과 소화에 좋습니다.
설탕이 많음에도 불구하고 대추야자는 영양가 때문에 여전히 높이 평가됩니다. 존슨 여사는 '대추야자는 심장 맥박 뼈 뇌에 중요한 칼륨 칼륨 인 비타민 B6를 제공합니다.'라고 말했습니다.
뿐만 아니라 이 과일에는 플라보노이드 찬 카로티노이드 페놀산과 같은 항산화 물질이 많이 함유되어 있어 염증을 줄이고 산화 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다.
미국 뉴욕 대학교 그로스먼 의과대학 부교수이자 소화기내과 전문의인 라비아 드 라투르 브라는 다음과 같이 덧붙였습니다. '그것의 놀라운 점은 혈당 지수가 낮다는 것입니다. 브라는 달콤하지만 초콜릿처럼 혈당을 갑자기 높이지는 않습니다.
올바르게 사용하고 남용하지 마십시오.
전문가들은 건강한지 여부는 섭취량과 전반적인 식단에 달려 있다는 데 동의합니다.
심장병 위험이 있는 사람은 커피 아이스크림의 포화 지방을 피하기 위해 캐러멜 대추를 선택할 수 있지만 당뇨병 환자는 이 천연 아이스크림의 설탕 섭취량을 제한해야 합니다.
캐러멜 대추야자 작은 숟가락은 커피를 은은하게 달콤하게 만들고 향긋하고 느끼하게 만들면서도 섬유질을 보충할 수 있습니다. 그러나 캐러멜을 하루에 여러 번 사용하면 누적되는 설탕의 양도 여전히 상당합니다.
