황무지에서 홍수철 '금광'까지
초겨울에는 Ha Dong 면(하이퐁)의 분위기가 평소보다 활기차게 변했습니다. 물이 적절한 시기에 불어나면 바지락이 진흙에서 솟아올라 '하늘의 행운'이 다시 돌아왔음을 알립니다. 현재 면 전체에 약 200가구가 총 면적 60헥타르 이상의 바지락 채취에 참여하고 있습니다. 초기 생산량은 높지 않지만 올해 전체 시즌에 Ha Dong 바지락은 약 80톤의 바지락에 달할 것으로 예상됩니다. 평균 판매 가격은 kg
Tu Y 마을의 Le Van Quat 씨에 따르면 10여 년 전 하동의 많은 논밭이 저지대 때문에 버려졌고 연중 내내 물에 잠겨 있었으며 벼나 작물을 심는 찬은 효과가 없었습니다. 그러나 찬은 조상들이 남긴 경험에서 주민들은 이곳이 갯지렁이가 자라기에 이상적인 환경이라는 것을 깨달았습니다. 그 후 찬 가구들은 찬밭을 개간하기 시작했고 갯지렁이에게 자연 서식지를 조성하기 위해 찬 도랑과 배수관 시스템을 투자
하동(Ha Dong)뿐만 아니라 락프엉(Lac Phuong) 면의 브라 찌민(Chi Minh) 면의 브라 빈라이(Vinh Lai) 면의 브라도 요즘 농부들은 수확하느라 분주합니다. 올해 브라 ruoi는 예년보다 거의 한 달 늦게 올라왔지만 생산량은 좋은 평가를 받고 있으며 브라가 판매 가격도 모두 유리합니다. 올해 가장 큰 수확입니다. 브라 생산량 수확량 판매 가격이 모두 유리합니다.
많은 가구의 공통점은 완전히 유기농 방향으로 갯지렁이 밭을 개량하는 방법을 적용한다는 것입니다. 농업 부산물은 최대한 활용되며 갯지렁이는 자연 환경을 보호하고 갯지렁이에게 안전한 먹이 공급원을 제공합니다.
까다로운 특산품'의 관리 비법과 요리 가치
An Ho 마을(Lac Phuong 코뮌)의 7마지기 이상의 갯지렁이 밭 면적에서 Pham Van Lang 씨는 체계적인 개량 과정을 적용한 선구자 중 한 명입니다. 그는 굿지렁이 봄 작물부터 가족이 짚 볏짚 바나나 줄기 부레옥잠을 밭에 추가하여 토양을 느슨하게 만들었다고 말했습니다. 갯지렁이 작물 준비 단계에 들어가면 밭은 짚으로 갈고 볏짚을 평탄하게 만들고 합리적인 이
특히 옥수수 콩 쌀겨와 같은 재료를 부드럽게 갈아서 브라 밭에 고르게 뿌려 거북이의 주요 먹이원인 서식 생물 종의 자연 영양 공급원을 만듭니다. 덕분에 브라는 첫해에 채취하면 수확량이 사오당 70~80kg에 달합니다. 2년차부터는 사오당 1톤 이상에 달할 수 있습니다. 이런 방식으로 양식한 뱀장어는 튼튼한 브라 아름다운 디자인의 브라가 상인들에게 매우 인기가
왕도마뱀은 경제적 가치를 지닐 뿐만 아니라 하이퐁 강변 지역 주민들의 삶 문화 음식과도 깊이 관련되어 있습니다. 많은 노인들은 왕도마뱀이 한때 너무 많아서 다 먹지 못할 정도였다고 말합니다. 남은 맹꽁이벌레는 왕도마뱀 젓갈로 만들어져 주변 지방으로 옮겨져 판매되었고 왕도마뱀은 이 지역의 왕도마뱀에 대한 명성을 쌓았습니다.
뱀장어 젓갈 만드는 직업에 오랫동안 종사해 온 Pham Tuyet Hoa 씨(Chi Minh 코뮌)는 다음과 같이 말했습니다. 3: 뱀장어는 보통 음력 9-10월경에 나타나는 뱀장어 계절에만 나타나며 뱀장어는 물의 종류에 따라 각 기간이 며칠밖에 지속되지 않습니다. 이것은 채취하기 어려운 특산품인 뱀장어입니다. 직업을 하는 사람은 밀물 밀수 규칙 날씨 및 각 뱀장어 해변의 특징을 숙지해야 합니다.
Hai Phong 가족의 식사에서 겨울이 되면 ruoi dot xem cha ruoi, nem ruoi, mam ruoi...와 같은 많은 친숙한 요리를 통해 ruoi가 존재합니다. Hai Duong 구역의 Nguyen Thi Mai 씨는브라 ruoi가 맛있을 뿐만 아니라 북부 겨울의 매우 독특한 풍미를 가지고 있다고 말했습니다. Con ruoiran 냄새만 들어도 북부 겨울의 매우 독특한 풍미를 분명히 느낄 수 있다고 Mai 씨는 말했습니다.
바지락 강변의 논밭에서 바지락은 시골 마을의 모습을 바꾸고 주민들의 소득을 높이고 독특한 음식 문화를 보존하는 데 기여했습니다. 바지락이 돌아오는 계절은 바지락 수확철일 뿐만 아니라 바지락의 추억 고향의 맛이 비옥한 물결을 따라 퍼져나가는 계절이기도 합니다.
Hai Phong시 농업 환경부에 따르면 현재 시 전체에 약 2 300헥타르의 바지락 채취 면적이 있습니다. 바지락은 경제적 가치가 높은 특산 수산물 그룹입니다. Tran Van Quan 시 인민위원회 부위원장은 동부 및 서부 지역에 바지락 연결을 강화하고 바지락 경험을 공유하고 창의적인 유기농 바지락 방향으로 생산 모델을 확대할 것을 요청했습니다.
새로운 관개 시설에 투자할 때 브라질은 동기화를 보장해야 하며 브라질은 단편화를 피하고 브라질은 장기적인 효과를 발휘하며 지역 브랜드와 관련된 고품질 브라질 양식 지역을 형성하고 생태 관광을 발전시키는 기반을 마련해야 합니다.
