세관국 자료에 따르면, 올해 첫 7개월 동안 베트남은 거의 217,400톤의 육류 및 가금류 부산물을 수입했으며, 그 중 닭고기가 90% 이상을 차지합니다. 수입 상품 구조는 베트남으로 수입되는 닭고기의 대부분이 냉동 상품이며, 시장에 출시되기 전에 부분적으로 절단된다는 것을 보여줍니다.
노동 신문과의 인터뷰에서 응우옌탄선 박사 - 베트남 가금류 협회 회장은 현재 수입 규모가 너무 크고 성장 속도가 급증하여 국내 시장에 직접적인 공급 과잉 압력을 가하고 있다고 말했습니다.
평균적으로 베트남은 매달 31,000톤 이상의 수입 닭고기를 흡수합니다. 이 수치는 전국 모든 종류의 수입 육류 총량의 36.5%를 차지하며 가금류를 가장 치열한 경쟁에 직면한 축산 품목으로 만듭니다.
응우옌탄선 박사는 "전년 동기 대비 40% 이상 증가한 성장률로 볼 때, 국내 가금류 총 사육 두수가 여전히 꾸준히 증가하고 있음에도 불구하고 베트남으로의 외국산 육류 유입이 기하급수적으로 증가하고 있음을 알 수 있습니다."라고 단언했습니다.
응우옌탄선 박사에 따르면 현재 베트남에서 흰 닭털 1kg 생산 비용은 질병 손실률과 원자재 가격 변동에 따라 kg당 27,000~30,000동 범위입니다.
그중 사료는 18,900~21,000동(70% 차지), 종자(1일 된 병아리)는 3,500~4,200동(5% 차지), 수의약품 및 백신은 1,350~1,500동(4~5% 차지), 전기, 수도, 축사 덮개는 1,100~1,200동(3~4% 차지), 직접 인건비는 800~900동(3% 차지), 자산 감가상각비 및 기타 비용은 1,200~1,350동(4~5% 차지)입니다.
아시아 지역 국가들과 비교하면 우리나라 흰 닭 생산 원가는 지역에서 가장 최적의 그룹에 속하며 생산 비용 압박 능력에서 18개국 중 2위를 차지했습니다(인도 1.05 USD/kg, 베트남 1.06 USD/kg, 파키스탄 1.07 USD/kg 포함...).
반면 일본은 2.07 USD/kg, 브루나이는 2.20 USD/kg입니다. 우리나라 대기업 및 그룹의 생산 시스템은 비용 효율성 - 원가 절감 여지가 거의 없는 한계에 도달했습니다.
현재 국내산 흰 닭 가격은 다음과 같이 일반적입니다. 턱이 있는 통닭(머리, 발, 내장 제거)의 도매 가격은 도축장에서 kg당 38,000~45,000동입니다.
시장과 슈퍼마켓의 소매 가격은 kg당 약 5만~6만 동입니다. 닭 가슴살 필레(껍질과 뼈가 없는)는 국내산 흰 닭고기에서 가장 비싼 부분으로, 소매 가격은 kg당 약 6만~8만 동입니다(헬스장과 건강 식품 체인에서 많이 소비하기 때문입니다). 신선한 사각형 닭다리는 소매 가격이 kg당 6만 5천~8만 동입니다. 신선한 닭날개는 소매 가격이 kg당 7만~8만 5천 동입니다.
생닭 생산 원가가 1.06 USD/kg(27,000 - 30,000 VND/kg)인 베트남은 비용 최적화 능력에서 아시아 18개국 중 2위를 차지하는 것으로 알려져 있으며, 일본(2.07 USD/kg)이나 브루나이(2.20 USD/kg)와 같은 지역 선진국보다 훨씬 뛰어납니다.
이는 베트남 대기업의 관리 능력, 축산 기술 및 최적화 수준이 세계적으로 매우 높은 수준에 도달했음을 입증합니다.
생산 시스템이 효율성 "상한선"에 도달했다는 사실(비용 절감 여지가 많지 않음)은 베트남 축산업자들이 일반적인 기술적 방법으로는 원가를 더 깊이 절감할 수 없다는 것을 의미합니다.
응우옌탄선 박사는 우리나라 축산업을 위협하는 것은 아시아 국가가 아니라 유럽-미국 강대국(미국, 브라질, 폴란드)이라고 말했습니다. 미국/브라질의 살아있는 닭 생산 원가는 kg당 22,000~25,000동(베트남보다 약 18~20% 낮음)에 불과합니다. 따라서 베트남이 아시아 규모에서 아무리 최적화되어 있어도 세계 "곡물 창고"와 비교하면 여전히 힘이 빠집니다.
도축 후 판매 가격 구조의 치열한 비대칭. 살아있는 닭에서 도축 후 제품으로 전환할 때 가격 경쟁 격차는 비대칭임을 분명히 드러내 국내 닭을 약세로 몰아넣습니다.
닭다리 및 날개 부문에서 국내산 닭은 가격 면에서 절대적으로 뒤쳐집니다. 국내산 닭은 사각형 닭다리 소매 가격이 kg당 65,000~80,000동, 신선한 날개는 kg당 70,000~85,000동입니다. 반면 수입산 닭(CIF 가격은 kg당 26,500동)은 소매 시장에 출시될 때 닭다리 가격은 kg당 45,000~55,000동, 날개 가격은 kg당 60,000~75,000동에 불과합니다.
응우옌 탄 손 박사는 "총괄적으로 말하면, 흰 깃털 산업용 닭 부문에서 수입품에 대한 베트남의 가격 경쟁력은 매우 낮습니다. 국내 축산업은 수입품의 "저렴한 무기"에 맞서 방어하기 위해 "신선도와 소비자 취향의 이점"을 사용해야 합니다."라고 평가했습니다.
응우옌찌꽁 동나이 축산 협회 회장은 국내 축산업의 중요한 문제는 수입 제품과의 경쟁력을 높이고 원가를 절감하기 위해 종자, 축산 방법 및 생산 조직을 변경해야 한다는 것이라고 말했습니다.
국내 축산업의 경우 품종을 개선하고 생산성을 높여 점진적으로 원가를 수입 제품에 가깝게 가져와야 합니다. 왜냐하면 수입은 무역 약속과 관련된 문제이고, 우리가 해야 할 일은 생산성을 높이는 것이기 때문입니다. 생산성이 증가하면 생산 원가가 감소할 것입니다."라고 꽁 씨는 분석했습니다.
