밀웜콩
렌틸콩은 섬유질과 식물성 단백질이 풍부하여 설탕 흡수 과정을 늦추는 데 도움이 됩니다. 또한 렌틸콩에는 혈관 기능을 개선하는 데 도움이 되는 엽산과 마그네슘도 함유되어 있습니다.
해산물
참치, 연어, 대구, 새우, 굴과 같은 해산물은 혈당 조절을 돕는 단백질, 건강한 지방, 비타민 및 미네랄이 풍부합니다.
연구에 따르면 해산물을 많이 섭취하면 혈당을 개선하고 당뇨병 위험을 줄일 수 있습니다.
아보카도
아보카도는 섬유질이 풍부하고(아보카도 1개당 섬유질 13.5g 함유) 탄수화물이 적어 혈당 조절이 필요한 사람들에게 좋은 선택입니다.
아보카도는 또한 인슐린 분비 및 탄수화물 대사에 필수적인 미네랄인 마그네슘이 풍부합니다.
유청 단백질
유청 단백질은 치즈 생산 과정에서 분리되는 우유의 액체 부분이며 유청 성분에는 카제인(80%)과 유청(20%)의 두 가지 주요 단백질이 포함되어 있습니다.
유청 단백질은 약 25g의 단백질을 함유하고 있으며 탄수화물이 없으므로 혈당에 매우 좋습니다.
또한 식사 전에 유청 단백질을 섭취하면 식후 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
그리스 요구르트
그리스 요구르트는 일반 요구르트의 두 배의 단백질을 제공합니다. 단백질 외에도 프로바이오틱스의 좋은 공급원으로 장 건강을 개선하고 염증을 줄이며 인슐린 민감도를 높여 혈당 안정을 지원합니다.
치아 씨앗
치아씨드는 섬유질과 마그네슘이 풍부합니다. 치아씨드를 섭취하면 인슐린 생산을 담당하는 췌장의 베타 세포 기능을 개선할 수 있습니다.
아티초크
아티초크는 섬유질이 가장 풍부한 식품 중 하나입니다. 연구에 따르면 식사 전에 아티초크를 섭취하면 전당뇨병 환자의 식후 혈당을 낮추는 데 도움이 됩니다.
아티초크는 또한 마그네슘을 제공하여 혈당 조절을 지원합니다.
닭고기
닭고기는 혈당을 조절하는 데 적합한 선택입니다. 닭고기와 같은 단백질이 풍부한 식품을 식사에 많이 추가하면 혈당을 낮추는 데 도움이 됩니다.
견과류
견과류는 식물성 단백질, 섬유질, 마그네슘, 아연과 같은 미네랄을 제공하며 모두 혈당 조절에 필수적입니다.
견과류를 많이 섭취하면 당뇨병 전후군 및 당뇨병 환자의 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
귀리
일부 귀리 제품은 섬유질이 매우 풍부합니다. 귀리에는 베타글루칸이 함유되어 있는데, 이는 설탕 흡수를 늦추고 식후 혈당을 낮춤으로써 혈당을 조절하는 데 도움이 되는 수용성 섬유질의 일종입니다.
건강한 식단을 유지하는 것 외에도 인슐린 민감도를 높이기 위해 규칙적으로 운동해야 합니다. 혈당 급증을 피하기 위해 단 음식을 제한하십시오. 적절한 체중을 유지하십시오.
당뇨병 환자가 섭취를 제한해야 할 식품: 탄산음료, 에너지 드링크, 사탕, 아이스크림, 과자, 정제된 전분, 튀김, 가공육(소시지, 베이컨)...
