하버드 헬스 퍼블리싱의 의사인 캐슬린 비베이로스 박사는 '패스트푸드가 풍부한 식단 첨가당 및 초가공 식품이 전 세계적으로 비알코올성 간 지방(NAFLD) 상태를 촉진하고 있습니다.'라고 경고했습니다.
패스트푸드와 튀긴 음식
일반적으로 다량의 포화 지방 여러 번 튀긴 기름 빈 칼로리를 함유하고 있습니다. 영양 전문가에 따르면 '패스트푸드에서 ≥ 20%의 칼로리를 가진 사람들은 간 지방 축적 위험이 현저히 높습니다.
고과당 옥수수 시럽 및 설탕 음료
캐슬린 비베로스 박사는 또한 다음과 같이 지적했습니다. '단 음료와 설탕 음료는 간이 과도한 과당을 대사하게 하여 지방 축적과 만성 간염을 유발합니다.
붉은 고기와 가공육
한 분석에 따르면 붉은 고기 소시지 훈제 돼지고기 등을 많이 먹는 것은 간 지방 위험이 매우 높다는 것을 나타냅니다.
정제된 밀가루 흰 빵 흰 쌀 밀가루
정제 탄수화물은 혈당과 인슐린을 빠르게 증가시켜 간에 지방 축적을 촉진합니다. 캐슬린 비베이로스 박사는 '정제 탄수화물을 피하고 간에 부담을 줄이기 위해 통곡물로 전환하십시오.'라고 권장합니다.
소금과 트랜스 지방이 많이 함유된 식품.
높은 소금과 트랜스 지방은 동시에 염증 체액 저류 및 간에 대한 압력을 증가시켜 간 기능 장애를 유발합니다.
캐슬린 비베이로스 박사는 간을 보호하기 위해 브리지를 권장합니다. 브리지는 위의 식품군을 제한하고 채소 브리다 통곡물 브리다 생선 브리다 올리브 오일 브리다가 풍부한 식단을 우선시합니다. 이 방법은 간 지방을 예방하고 되돌리는 데 도움이 되는 것으로 생각됩니다.
