석류 씨앗에서 얻는 귀한 섬유질 공급원
석류는 오랫동안 건강 특히 심혈관 건강을 위한 '붉은 만병통치약'으로 알려져 왔습니다. 미국 미시간 주 영양 및 종합 건강 센터의 영양 전문가 엘리자베스 반스에 따르면 석류는 주스에는 없는 귀중한 천연 섬유질 공급원입니다.
반스 여사는 '과일 압착 과정으로 인해 대부분의 섬유질이 제거됩니다. 반면에 간은 혈당을 안정시키는 데 도움이 되는 섬유질이며 간은 소화를 돕고 심혈관을 보호합니다.'라고 말했습니다.
구체적으로 미라 씨앗 100g에는 약 4g의 미라 섬유질이 들어 있고 주스는 거의 0입니다. 섬유질은 체중 조절에 도움이 될 뿐만 아니라 당뇨병과 심장병의 위험을 줄여줍니다.
물질적으로 다른 항산화제가 풍부합니다.
석류 씨앗과 주스 모두 녹차나 적포도주보다 3배나 많은 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 그러나 영양 전문가 사라 벤스(OTR/L 미국산 3: 각 종류마다 고유한 강점이 있습니다.
석류 주스는 비타민 C와 면역 체계에 유익한 많은 미량 영양소를 함유하고 있어 염증을 억제하는 데 도움이 되는 화합물인 폴리페놀 크리스탈이 풍부하며 이는 노화 과정을 늦추고 심장 세포를 보호합니다. 한편 석류 씨앗은 비타민 C와 면역 체계에 유익한 많은 미량 영양소를 빠르게 보충하는 데 도움이 된다면 석류 씨앗은 섬유질과 비타민 덕분에 지속 가능한 이점을 제공합니다.'라고 Bence는 말
연구에 따르면 석류는 혈압을 낮추고 염증을 줄이고 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 되며 이를 통해 뇌졸중 및 동맥경화 위험을 줄일 수 있습니다. 그러나 전문가들은 특히 혈압 강하제 또는 혈액 희석제를 복용하는 사람들에게 적당량만 섭취할 것을 권장합니다.
엘리자베스 반스 여사는 '씨앗이든 석류 주스든 심혈관에 좋습니다. 핵심은 사용 방법입니다. 영양소를 빠르게 보충하기 위해 주스를 마시는 것이고 씨앗은 신체를 오랫동안 영양을 공급하는 데 도움이 됩니다.'라고 권장합니다.
