많은 국제 연구에서 고구마를 정기적으로 섭취하면 만성 질환 발병 위험을 줄이고 수명을 연장하는 데 도움이 될 수 있다는 것을 보여주었습니다.
영양 전문가이자 예일-그리핀 예방 의학 연구소 소장인 데이비드 카츠 박사(미국): “고구마는 베타카로틴 찬 폴리페놀 비타민 C 찬과 같은 많은 양의 항산화제를 함유하고 있으며 이 화합물은 자유 라디칼을 중화하고 세포 노화 과정을 늦추며 암 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다”.
그는 오키나와(일본)나 니코야(코스타리카)와 같은 세계에서 수명이 긴 지역에는 매일 식단에 고구마가 있다고 덧붙였습니다.
고구마는 항산화제가 풍부할 뿐만 아니라 좋은 탄수화물 공급원이기도 합니다. 고구마는 낮은 혈당 지수(GI 낮음) 덕분에 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다. 고구마의 섬유질은 건강한 소화를 촉진하고 영양은 면역력과 수명에 영향을 미치는 중요한 요소인 장내 미생물총을 지원합니다.
세계보건기구(WHO):에 따르면 하루에 섬유질 섭취량을 25~30g으로 유지하면 심혈관 질환으로 인한 조기 사망 위험을 30% 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 중간 크기의 고구마 한 개는 권장되는 섬유질 섭취량의 거의 15%를 제공합니다.
의사들은 영양소를 유지하고 나쁜 지방을 증가시키지 않기 위해 튀기거나 튀긴 것을 피하고 삶거나 찐 고구마를 먹는 것이 좋습니다. 이상적인 시기는 신체가 많은 에너지를 필요로 하는 아침이나 정오입니다.
고구마 브라운 단순하지만 가치 있는 간식 브라운은 자연에서 온 '장수 비결'이 될 수 있습니다. 하루에 소량만 섭취해도 브라운은 노화를 방지하고 체중을 조절하며 건강한 심장을 키우는 데 도움이 됩니다.
기사의 정보는 참고용일 뿐이며 진단이나 의학적 치료를 대체하지 않습니다. 정확하고 자신의 건강 상태에 맞는 상담을 받으려면 의사와 직접 상담해야 합니다.
