요거트는 하루 중 여러 시간에 사용할 수 있지만, 식사 후 섭취하면 요거트의 유익균이 위장을 통과할 때 더 잘 생존할 수 있도록 도울 수 있습니다. 위장에 음식이 있으면 위산이 희석되어 유산균이 장으로 계속 이동하는 데 더 유리한 조건을 만듭니다.
요구르트는 채소, 과일, 통곡물과 같은 섬유질이 풍부한 식품과도 결합할 수 있습니다. 섬유질은 유익한 박테리아를 포함한 장내 미생물에게 영양 공급원을 제공할 수 있습니다. 요구르트의 프로바이오틱스와 섬유질이 풍부한 식품의 프리바이오틱스의 조합은 장내 미생물의 균형을 유지하는 데 유익한 것으로 여겨집니다.
그러나 공복에 요구르트를 먹는다고 해서 영양가를 완전히 잃는 것은 아닙니다. 젖산 박테리아의 일부가 소화 과정을 통해 생존하지 못하더라도 그 성분은 여전히 장내 미생물과 상호 작용할 수 있습니다.
또한 요구르트는 단백질과 일부 다른 영양소를 제공하여 포만감을 느끼게 합니다. 칼로리 또는 체중을 조절하는 사람의 경우 식사 전이나 식사 중에 적절한 양의 요구르트를 섭취하면 포만감을 높이고 음식 섭취량을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
