일본 자이베이 대학교 병원의 영양 전문가인 사데노리 아카이시브라에 따르면 속 근처의 사과는 영양소가 가장 많습니다. 사과를 둥근 조각으로 자르고 껍질까지 먹으면 영양소를 최대한 흡수할 수 있습니다. 이 섭취 방법은 비타민 E를 4배 칼슘을 일반적인 사과 자르는 방법보다 2배 이상 더 많이 제공합니다.
사과를 둥근 조각으로 자르는 것은 영양가가 높을 뿐만 아니라 편리하며 껍질 면적이 더 작은 브라이스는 껍질을 좋아하지 않는 어린이와 씹기 어려운 노인에게 적합합니다. 이것은 사과의 영양가를 최대한 활용하는 간단한 방법입니다.
사과는 섬유질 비타민 C 비타민 E 폴리페놀 및 케르세틴과 같은 항산화제가 풍부하며 특히 심혈관 및 장 건강 유지에 유익합니다.
사과 껍질은 모든 사람에게 적합하지 않습니다. 껍질에는 불용성 섬유질이 들어 있어 장 연동 운동을 강화하는 데 도움이 되는 찬은 변비 환자에게 좋습니다. 반대로 찬은 설사나 부드러운 변이 자주 나는 경우 소화 장애를 피하기 위해 식사 전에 껍질을 벗겨야 합니다.
