혈당 안정 수프의 주요 재료
녹색 채소(브로콜리 시금치 청경채)는 섬유질과 비타민이 풍부하여 당 대사를 돕습니다.
순두부 또는 닭가슴살: 단백질 공급원으로 설탕 흡수를 늦추고 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 됩니다.
당근 브라 양파 브라 마늘: 항산화 물질을 공급하고 간 췌장 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.
닭고기 또는 야채를 푹 끓인 밀가루를 사용하지 않은 밀가루 소금을 적게 넣은 닭고기 또는 야채 육수.
만드는 방법
재료 손질: 채소를 깨끗이 씻고 잘게 썰어줍니다. 두부는 먹기 좋게 썰어줍니다. 닭가슴살을 삶아 잘게 찢거나 슬라이스합니다.
육수 끓이기: 물이나 닭고기 육수를 끓이고 당근 비아 양파 비아 마늘을 넣고 약 15~20분 동안 끓입니다.
주요 재료를 넣습니다. 배추와 두부 또는 닭고기를 넣고 채소가 부드럽게 익을 때까지 5~7분 더 익힙니다.
양념하기: 소금을 적당량 사용하고 흑후추를 약간 첨가하여 흑후추 풍미를 높여 단맛이나 과도한 단맛을 피할 수 있습니다.
즐기기: 따뜻하게 먹으면 영양소 흡수를 촉진하고 소화를 더 잘 돕습니다.
당뇨병 환자를 위한 수프의 효능
녹색 채소의 섬유질은 혈액으로의 당 흡수를 줄이고 식후 혈당 상승을 제한하는 데 도움이 됩니다.
단백질은 인슐린을 안정시키고 배고픔을 조절하며 적절한 체중을 유지하는 데 도움이 됩니다.
항산화 물질은 고혈당으로 인한 손상으로부터 췌장 및 간 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다.
