염증 감소, 심혈관 및 뇌 보호
순수한 올리브 오일에는 이부프로펜과 유사한 항염증 특성을 가진 화합물인 올레오칸탈이 함유되어 있습니다. 올리브 오일의 올레산은 혈액 내 염증 징후인 낮은 C 반응성 단백질 농도와 관련이 있습니다. 만성 염증은 비만, 제2형 당뇨병, 대사 증후군 및 알츠하이머병의 위험 요인입니다.
하버드 대학교 T. H. 찬 공중 보건 대학의 영양 및 역학 전문가인 프랭크 후 교수는 올리브 오일이 풍부한 지중해 식단이 심혈관 질환 및 뇌졸중 위험을 낮추는 데 관련이 있다고 말했습니다. 한 연구에 따르면 하루에 반 테이블스푼 이상의 올리브 오일을 섭취하는 사람은 심장 질환 위험이 약 14% 감소합니다.
일부 연구에서 매일 1.5~2.2큰술의 올리브 오일을 보충하는 것도 혈압과 콜레스테롤 개선 덕분에 뇌졸중 및 심근경색 위험 감소와 관련이 있는 것으로 나타났습니다.
신진대사, 장 및 체중 관리 지원
올리브 오일이 풍부한 식단은 혈압, 트리글리세리드 및 혈당과 같은 대사 증후군의 일부 구성 요소를 개선할 수 있습니다. 올리브 오일의 건강한 지방은 혈당을 조절하여 제2형 당뇨병 위험을 줄이는 데 기여합니다.
일부 종합 분석에 따르면 올리브 오일 섭취 증가는 대장암, 유방암 및 소화기 암 위험 감소와 관련이 있습니다. 또한 올리브 오일은 장내 미생물 균형을 유지하고 염증성 장 질환 증상을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 올리브 오일은 에너지가 풍부합니다. 체중 증가를 피하려면 적절한 수준으로 사용해야 합니다.
