그러나 적지 않은 사람들이 수박의 당량이 체중 증가를 유발하거나 혈당에 영향을 미칠 수 있다고 우려합니다. 영양 전문가들은 수박을 올바르게 사용하면 여전히 건강에 상당한 이점을 가져다준다고 말합니다.
뉴욕의 영양 전문가이자 Health(미국) 잡지의 협력자인 Cynthia Sass에 따르면 수박은 90% 이상의 수분 함량을 함유하고 있어 특히 더운 날씨에 신체가 수분을 효과적으로 보충하는 데 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 이 과일은 심혈관 질환 위험 감소와 세포 보호에 관련된 화합물인 비타민 C, 비타민 A 및 리코펜과 같은 항산화 물질을 제공합니다.
주목할 만한 점은 단맛이 나지만 수박은 에너지 밀도가 낮다는 것입니다. 미국 시카고 의과대학 소화기내과 의사인 에드윈 맥도날드는 적당량의 수박을 섭취하면 과도한 칼로리를 섭취하지 않고 포만감을 주어 체중 관리를 지원할 수 있다고 말했습니다.
그러나 전문가들은 공복에 수박을 먹거나 한 번에 너무 많이 먹으면 혈당이 빠르게 상승할 수 있으므로 먹지 말 것을 권장합니다. 당뇨병 환자는 식단을 작게 나누어 섬유질이나 단백질이 풍부한 식품과 함께 섭취하여 설탕 흡수 과정을 늦춰야 합니다.
식사 시간도 매우 중요합니다. 특히 주요 식사 후 1~2시간 후인 낮에 수박을 먹으면 신체가 영양소를 더 잘 흡수하고 설탕 축적을 줄이는 데 도움이 됩니다.
식사 방법을 명확히 이해하고 식단을 조절하면 이 해열 과일의 이점을 최대한 활용하면서도 장기적인 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
