많은 사람들은 미국에서 흔한 아침 식사인 밀 아이스크림 브라이스가 정기적으로 섭취하면 혈압 강하를 돕는다고 생각합니다. 그러나 영양 전문가들은 이것이 명확한 과학적 증거가 없다고 말합니다.
밀 크림과 혈압 사이에는 직접적인 연관성이 없습니다.
럿거스 대학교 의료대학원(미국)의 임상 영양 전문가인 스테파니 존슨 박사는 '밀 크림 섭취와 혈압 감소 사이에는 직접적인 상관 관계가 없습니다.'라고 단언했습니다.
이는 밀 아이스크림을 정기적으로 섭취하는 것이 고혈압 환자를 위한 특정 치료제나 다이어트 요법을 대체할 수 없다는 것을 의미합니다.
그럼에도 불구하고 존슨은 밀크셰이크 크림의 일부 성분 특히 통밀 형태의 밀크셰이크 크림은 심혈관 건강에 여전히 유익하다고 말했습니다. 구체적으로 탄수화물이 적고 섬유질이 풍부한 음식인 밀크셰이크 칼륨 마그네슘 칼슘 단백질이 풍부한 밀크셰이크 크림은 일반적으로 혈압 안정에 기여합니다.
올바른 밀 크림을 선택하는 것이 매우 중요합니다.
클리블랜드 클리닉(미국)의 영양사인 줄리아 주마노 브라는 밀 크림이 모두 좋은 것은 아니라고 지적했습니다. '섬유질을 보충하려면 통밀 밀 크림을 선택하십시오. 통밀 곡물이 아니면 섬유질이 손실됩니다. 따라서 밀은 상당한 이점을 제공하지 않으며 혈당 상승을 유발할 수 있습니다.
또한 소비자는 각 제품의 나트륨 함량에 주의해야 합니다. 반면 전통적인 밀 아이스크림은 거의 염분이 없습니다 (0-5mg/인분): 반면 즉석 버전은 최대 300mg의 나트륨을 함유할 수 있습니다. 이는 고혈압 환자에게 우려스러운 수치입니다. '나트륨 함량을 정확히 알기 위해 영양 라벨을 주의 깊게 확인하는 것이 중요합니다.'라고 Johnson은 강조했습니다.
통곡물의 건강 효능
혈압에 좋은 신약은 아니지만 통밀 밀 아이스크림은 여전히 부드러운 식단의 일부입니다. 부드러움은 소화가 잘 됩니다. 부드러움은 소화 문제가 있는 사람들에게 특히 유익합니다. 게다가 부드러움 오트밀 케라틴 퀴노아 호밀 등 통곡물이 풍부한 식단은 채소와 과일과 함께 장기간 유지하면 혈압 조절에 도움이 될 수 있습니다.
줌파노는 '혈압을 낮추는 데 도움이 되는 특정 밀 크림은 없지만 전반적으로 탄수화물이 많은 식단 저나트륨 탄수화물은 효과적인 방법입니다.'라고 말했습니다.
기억해야 할 것
밀가루 크림 특히 소금이 적은 밀가루 크림은 적당히 섭취하면 고혈압 환자에게 해롭지 않으며 영양은 건강한 식단의 일부라면 오히려 유익합니다. 그러나 영양은 치료 효과가 있는 식품이 아닙니다. 혈압을 효과적으로 낮추려면 영양사는 소금을 줄이고 영양은 규칙적으로 운동하고 정기적으로 혈압을 확인해야 합니다.
