표고버섯은 맛있을 뿐만 아니라 매우 영양가가 높고 먹기 쉬워서 왕버섯은 인기 있는 버섯이 됩니다. 표고버섯의 셀레늄은 신체의 과산화수소 손상을 예방할 수 있습니다. 따라서 고혈압을 낮추고 셀레늄 부족으로 인한 혈액 점도를 높여 왕버섯 갑상선을 조절하고 면역력을 강화합니다.
표고버섯은 아연이 풍부합니다. 아연은 인슐린 합성 및 분비에 관여하여 인슐린의 구조와 기능을 안정화시킵니다. 아연은 또한 인슐린에 대한 신체의 민감도를 높이고 당뇨병 합병증 발병을 예방할 수 있습니다.
이 버섯에는 바이러스성 질병 치료를 지원하는 데 매우 효과적인 항바이러스 성분이 많이 함유되어 있으며 당뇨병 환자의 면역력을 강화할 수 있습니다. 또한 표고버섯의 섬유질은 변비를 예방하고 눈 해독 과정을 촉진하고 콜레스테롤을 낮추고 합병증을 예방할 수 있습니다.
일반적인 섭취 방법은 브뤼셀을 끓이거나 볶거나 브뤼셀 수프를 끓이는 것이며 고기와 함께 먹기에 적합합니다.
그러나 신선한 버섯 햄은 고기 요리와 함께 먹기에 가장 좋고 적합합니다. 요리할 때 햄은 MSG나 닭 육수가 필요하지 않습니다. 하루에 약 30g을 섭취해야 합니다.
