건강기능식품은 점점 더 보편화되고 있지만, 많은 사람들이 여전히 "都合이 좋으면 언제든지 마시는" 습관으로 사용합니다. 실제로 사용 시점은 각 미량 영양소의 흡수 능력과 생물학적 효과에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 철분, 비타민 B12 및 비타민 D의 경우 적절한 시기에 사용하면 이점을 극대화할 뿐만 아니라 불리한 상호 작용의 위험도 줄입니다.
철분: 잘못된 시기에 마시면 흡수가 급격히 감소할 수 있습니다.
철분은 혈액 생성 과정에 필수적인 미량 영양소이지만 흡수에 가장 취약한 물질 중 하나이기도 합니다. 영양 연구에 따르면 철분은 텅 빈 위에서 가장 잘 흡수됩니다. 따라서 이상적인 시기는 식사 약 30분 전 또는 식사 후 최소 2시간 후에 마시는 것입니다.
또 다른 중요한 요소는 비타민 C입니다. 철분과 비타민 C를 함께 섭취하면 용해 및 장내 점막을 통한 철분 운반에 유리한 산성 환경 덕분에 흡수성이 눈에 띄게 향상될 수 있습니다. 반대로 칼슘과 인은 철분의 "라이벌"입니다. 칼슘 보충제, 칼슘 함유 항산화제 또는 칼슘이 풍부한 식품은 동시에 섭취하면 흡수되는 철분량을 줄일 수 있습니다. 따라서 이러한 제품에서 최소 2시간 전에 철분을 섭취해야 합니다.
미시간 주립대학교(미국)의 약리학 및 독성학 부교수인 제이미 앨런 박사는 "많은 빈혈 사례가 식단의 철분 부족 때문이 아니라 철분을 잘못 섭취하여 신체가 필요한 양을 흡수하지 못하게 하기 때문입니다."라고 권고했습니다.
비타민 B12: 에너지와 흡수에 영향을 미치는 시기
비타민 B12는 에너지 대사, 신경 기능 및 적혈구 생성에 중요한 역할을 합니다. 비타민 B12를 복용하는 시기는 깨어 있는 느낌과 하루 중 사용 효과에 직접적인 영향을 미칠 수 있습니다.
영양 전문가들은 종종 아침이나 오후 초에 비타민 B12를 복용하는 것을 권장합니다. 이유는 이 비타민이 음식을 에너지로 전환하는 과정에 참여하기 때문에 하루 동안 신체적, 정신적 활동을 더 잘 지원하는 데 도움이 되도록 일찍 복용해야 하기 때문입니다. 특히 저녁에 너무 늦게 복용하면 장기간 깨어 있는 느낌을 유발하여 일부 민감한 사람들의 수면에 영향을 미칠 수 있습니다.
철분과 마찬가지로 비타민 B12도 배고플 때 더 잘 흡수됩니다. 그러나 비타민 C가 소화관에서 비타민 B12의 안정성을 감소시킬 수 있으므로 비타민 C가 풍부한 식품이나 음료와 동시에 복용하는 것을 피해야 합니다. 또한 메트포르민 또는 양성자 펌프 억제제와 같은 일부 약물은 비타민 B12 흡수를 방해할 수 있습니다. 따라서 이러한 약물에서 최소 4시간 전에 비타민 B12를 복용해야 합니다.
미국 텍사스 A&M 대학교의 임상 보조 교수인 메건 윈덤에 따르면, "비타민 B12를 일부 만성 치료제와 분리하는 것은 중요한 요소이지만 종종 간과됩니다.
비타민 D: 수면에 영향을 미치지 않도록 적절한 시기에 복용
비타민 D는 지방에 용해되는 미량 영양소로 뼈 건강, 면역 및 기타 많은 대사 기능에 필수적입니다. 비타민 D를 복용하는 시기도 특히 수면과 관련하여 관심을 기울여야 합니다.
많은 연구에서 저녁에 비타민 D를 복용하면 수면 조절 호르몬인 멜라토닌 생성을 줄일 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 비타민 D와 멜라토닌은 반대되는 생체 리듬으로 작용하므로 비타민 D를 너무 늦게 복용하면 잠들기 어렵거나 깊이 잠들지 못할 수 있습니다. 더 적절한 시간은 아침이나 점심이며, 지방 흡수를 높이기 위해 지방이 함유된 식사와 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.
신체는 피부가 햇빛에 노출될 때 비타민 D를 스스로 합성할 수 있지만, 특히 겨울이나 외출이 적은 경우에는 충분하지 않은 경우가 많습니다. 이러한 경우 적절한 시기에 비타민 D를 보충하면 생체 리듬에 영향을 미치지 않고 효과를 최적화하는 데 도움이 됩니다.
건강기능식품을 섭취하는 것은 충분히 마시는 것뿐만 아니라 올바르게 마시는 것입니다. 적절한 시기를 조정하기만 하면 철분, 비타민 B12, 비타민 D가 장기적인 건강에 가져다주는 이점을 더 잘 활용할 수 있습니다.
(이 글은 참고용일 뿐이며 전문적인 상담을 대체하는 것은 아닙니다. 궁금한 점이 있으면 항상 의사, 의료 전문가와 상담하십시오.)
