포화 지방이 풍부한 식단은 특히 당뇨병 고혈압 또는 비만과 같은 위험 요인이 있는 사람의 경우 신장 기능 저하 위험을 증가시킬 수 있습니다. 동물성 버터에는 포화 지방이 약 51% 함유되어 있습니다. 포화 지방은 나쁜 콜레스테롤(LDL):을 증가시켜 동맥경화증을 유발할 수 있는 지방 유형입니다. 동맥이 경화되면 신장으로 가는 혈류가 감소하여 신장 기능이 저하되고 손상되기 쉽습니다.
연구에 따르면 포화 지방을 많이 섭취하는 사람들은 주로 불포화 지방(예: 올리브 오일 아마씨유)을 섭취하는 사람들보다 신장 기능 저하 속도가 더 빠릅니다. 포화 지방은 또한 전신 염증 반응을 활성화하여 염증 유발 요인에 매우 민감한 신장의 모세혈관을 손상시킵니다.
세계 보건 기구(WHO)는 또한 신장 질환을 포함한 만성 질환을 예방하기 위해 포화 지방 섭취를 일일 총 에너지의 10% 미만으로 줄일 것을 권장했습니다. 대신 식물성 기름에서 추출한 단일 및 다중 불포화 지방인 햄버거 햄버거...는 혈중 지질을 개선하고 신장에 대한 부담을 줄이는 데 도움이 되므로 권장됩니다.
동물성 버터는 포화 지방 함량이 높아 자주 사용하고 조절하지 않으면 신장에 해를 끼칠 수 있는 잠재적 요인입니다.
장기적인 신장 기능을 보호하려면 식물성 건강 지방을 우선시하고 동물성 지방에서 유래한 식품을 최대한 제한해야 합니다.
