그러나 아침 식사가 단백질, 채소 및 기타 식품군이 부족한 국수, 쌀국수에만 집중하면 식단이 불균형해질 수 있습니다.
중국 영양 협회 회장인 양월흔에 따르면 식사는 다양한 식품이 필요하며, 곡물, 채소, 과일, 동물성 식품, 우유, 콩 및 견과류를 합리적으로 결합해야 합니다. 다양한 식품군을 결합하면 신체가 필요한 영양소를 충분히 섭취하는 데 도움이 됩니다.
따라서 아침에 국수나 쌀국수를 먹는 습관이 있는 사람은 좋아하는 음식을 포기할 필요는 없고 조합을 조정해야 합니다.
단순한 국수나 쌀국수 한 그릇은 주로 탄수화물을 제공합니다. 고기, 계란, 두부, 채소의 양이 너무 적으면 아침 식사에 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄이 부족할 수 있습니다.
먹는 사람은 적당량의 탄수화물을 유지하면서 단백질과 채소가 풍부한 식품을 늘릴 수 있습니다. 쌀국수나 면의 경우, 식사를 더 균형 있게 만들기 위해 살코기, 계란, 생선, 두부, 녹색 채소를 추가할 수 있습니다.
중국 질병 통제 예방 센터 영양 및 건강 연구소 부소장인 왕즈홍에 따르면 식사는 한 종류에 집중하는 대신 여러 식품군 간의 조합에 주의해야 합니다.
성분 외에도 조리법도 주의해야 합니다. 일부 국수, 쌀국수 요리에는 소금, 기름 또는 진한 맛의 육수가 많이 들어 있을 수 있습니다. 자주 먹는다면 맑은 육수가 있는 요리를 우선시하고, 진한 소스와 기름, 소금이 많은 재료는 제한해야 합니다. 기름기가 많거나 짠 육수가 있는 요리의 경우 육수를 다 마실 필요는 없습니다.
먹는 사람은 매일 국수나 쌀국수를 먹는 대신 아침 식사로 귀리, 통곡물, 감자, 옥수수 또는 콩류와 같은 탄수화물을 번갈아 섭취할 수도 있습니다.
신화통신은 중국 영양 협회의 정보를 인용하여 통곡물 섭취를 늘리는 것이 식단 구성을 개선하는 데 기여할 수 있다고 보도했습니다. 통곡물은 겨, 배아, 내포와 같은 곡물의 자연 성분을 유지하여 섬유질과 일부 영양소를 추가로 제공합니다.
국수, 쌀국수 또는 쌀국수를 곁들인 아침 식사는 포도당 1부분, 단백질 공급원, 야채, 필요에 따라 과일, 우유 또는 유제품을 추가하는 간단한 레시피로 결합할 수 있습니다.
예를 들어, 돼지고기 국수는 채소를 늘릴 수 있습니다. 국수는 계란과 녹색 채소와 함께 먹을 수 있습니다. 쌀국수는 살코기를 선택하고, 채소를 추가하고, 육수가 너무 짜지 않도록 제한할 수 있습니다.
국수와 쌀국수는 아침 식사에서 빼야 할 음식이 아닙니다. 중요한 것은 국수나 쌀국수 한 그릇이 식사 전체가 되지 않도록 하는 것입니다. 단백질을 보충하고, 채소를 늘리고, 기름과 소금의 양을 조절하고, 탄수화물 공급원을 다양화하면 아침 식사의 균형을 더 잘 맞출 수 있습니다.
