영양 데이터에 따르면 흰 무 100g은 약 16-18kcal만 제공하며, 지방 함량이 거의 없고 탄수화물 함량이 낮습니다. 그러나 이 무는 수분과 섬유질이 매우 풍부합니다. 특히 흰 무는 여전히 칼륨, 비타민 C 및 항산화 화합물과 함께 적당한 양의 마그네슘을 제공합니다. 마그네슘은 신체의 300가지 이상의 생화학적 반응에서 중요한 역할을 하며, 혈당 조절, 근육 활동 지원 및 피로감 감소, 특히 다이어트 과정에서 도움이 됩니다.
미국에서 인증을 받은 영양 전문가인 토비 아미도르 씨는 "채소와 같이 에너지 밀도가 낮은 식품은 총 칼로리 섭취량을 늘리지 않고 포만감을 느끼게 합니다. 마그네슘과 같은 섬유질과 미네랄과 결합하면 장기적인 체중 관리 과정을 잘 지원합니다."라고 말했습니다.
흰 무는 체중 감량을 지원할 뿐만 아니라 수용성 및 불용성 섬유질 함량 덕분에 소화 시스템을 개선하는 데 도움이 됩니다. 이것은 특히 변비나 소화 장애를 자주 겪는 다이어트하는 사람들에게 유익합니다. 또한 무의 마그네슘은 신경 활동을 안정시키고 스트레스를 줄이는 데 기여합니다. 스트레스는 체중 감량자가 통제력을 잃기 쉬운 요인입니다.
하버드 T.H. 찬 공중 보건 대학원에 따르면 저탄수화물, 수분 및 미네랄이 풍부한 채소는 체중 감량 식단에서 우선 순위가 되어야 합니다. 이러한 식품은 신체에 필요한 미량 영양소를 공급하면서 총 식단 에너지를 줄이는 데 도움이 됩니다. 흰 무는 이 식품 그룹에 속하며 가공하기 쉽고 다양한 식단에 적합합니다.
그러나 전문가들은 흰 무를 삶거나, 찜하거나, 샐러드에 섞거나, 국에 넣는 형태로 섭취할 것을 권장합니다. 이 무의 "에너지가 적은" 이점을 유지하기 위해 소금과 기름을 제한하십시오. 위장 문제가 있는 사람은 적당량 섭취하고 생으로 너무 많이 먹지 않도록 해야 합니다.
