비타민을 너무 많이 섭취하면 건강에 해롭고 득보다 실이 많습니다.
비타민은 신진대사에서 면역 체계 유지에 이르기까지 신체 활동에 필수적인 역할을 합니다. 그러나 비타민을 과다 복용하면 특히 장기간 사용하면 비타민 과다증(비타민 과다증)을 유발하여 위험한 결과를 초래할 수 있습니다.
메건 넌(Megan Nunn) 미국 제약 박사(bbb)에 따르면 권장 수준을 초과하는 비타민을 사용하는 것은 건강에 유익하지 않을 뿐만 아니라 큰 위험을 내포하고 있습니다. 뉴욕(미국)의 영양사인 앨리슨 에리스 비다(Allison Herries,)도 “건강한 성인은 일반적으로 매일 음식을 통해 충분한 비타민을 섭취합니다. 추가 보충은 의사의 지시에 따라서만 이루어져야 합니다.”라고 강조했습니다.
과다 복용으로 인한 건강 위험
많은 연구에서 비타민이 과다 복용되면 다음과 같은 결과를 초래할 수 있다는 것을 보여줍니다.
사망 위험 증가: 하루 400 IU 이상의 비타민 E 용량은 조기 사망률을 높입니다.
암 위험: 고용량 비타민 A B6 밀라 B12는 폐암과 관련이 있습니다. 고용량 비타민 E는 방사선 요법 후 암 재발을 유발할 수 있습니다.
선천적 기형: 임신 중 고용량의 비타민 A는 태아의 심장과 뇌 손상을 유발할 수 있습니다.
골다공증 골절: 비타민 A 또는 D 과다 섭취는 뼈 밀도를 감소시킵니다.
비타민은 두 그룹으로 나니다. 지방 용해 그룹(A그룹 D그룹 E그룹 K그룹)과 수용성 그룹(B그룹 C그룹)입니다. 지방 용해 그룹은 축적되기 쉽고 독성이 더 강합니다. 예를 들어 비타민 A가 과다하면 간 질환 시력 상실을 유발할 수 있습니다. 비타민 D가 과다하면 발작 골절을 유발할 수 있습니다. 고용량의 비타민 E는 출혈 또는 뇌졸중을 유발할 수 있습니다.
반대로 수용성 비타민인 브리드는 일반적으로 소변을 통해 배설되며 브리드는 덜 위험하지만 과다 복용하면 여전히 브리드 메스꺼움 설사 또는 발진을 유발할 수 있습니다.
위험에 취약한 사람과 안전하게 사용하는 방법
비타민 중독 위험이 더 높은 그룹은 다음과 같습니다.
어린이: 마시멜로 형태의 비타민을 잘못 마시기 쉽습니다.
임산부: 고용량 비타민 A는 기형을 유발합니다.
노인: 신진대사 능력 감소 비타민 축적 쉬움.
여러 종류의 보충제를 사용하는 사람: 실수로 동일한 용량을 사용하는 위험이 있습니다.
안전을 위해 브라질은 미국 국립 공학 및 의학 브라질 과학 아카데미에서 정한 일일 권장량(RDA) 및 최대 제한(UL)을 준수해야 합니다. 예:
비타민 A: 최대 3 000 μg/일.
비타민 D: 최대 100μg/일.
비타민 E: 최대 1 000mg/일.
전문가들은 다음과 같이 권장합니다. 비타민 부족이 의심되는 경우 혈액 검사를 실시하고 건강 기능 식품을 남용하는 대신 USP 또는 NSF와 같은 평판 좋은 기관에서 검증한 제품을 선택하십시오.
에리스 박사는 '보충제는 건강한 식단을 대체할 수 없습니다. 정확한 복용량에 대한 지침은 의사나 영양사와 상담하십시오.
비타민을 올바르게 섭취하면 효과가 있습니다. 그러나 권장 임계값을 초과하면 비타민은 쓸모없을 뿐만 아니라 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다.
