스포츠 영양에서 경기 직후 식품을 선택하는 것은 운동선수의 회복 속도와 에너지에 큰 영향을 미칠 수 있습니다.
최근 U23 베트남의 딘박을 포함한 많은 프로 선수들이 경기 후 바나나나 다른 정제된 과일, 간식 대신 사과를 선택하는 경향이 있습니다.
사과에는 약 85%의 물과 약 25g의 탄수화물이 있으며, 주로 천연 설탕으로 구성되어 있어 고강도 활동 후 혈당을 빠르게 공급하고 효과적으로 안정시키는 데 도움이 됩니다.
풍부한 수분 함량 덕분에 사과는 소화 충격이나 배가 무거워지는 느낌을 주지 않고 가볍게 에너지를 보충하는 데 도움이 됩니다. 혈당 수치가 낮고 섬유질 양이 적절하여 소화를 효과적으로 돕기 때문에 사과에서 에너지 흡수도 더 규칙적입니다.
Nike 브랜드의 스포츠 및 영양 웹사이트인 Nike.com에서 영양 전문가 Lisa Moskovitz, RD는 "사과는 운동 과정에서 잃어버린 글리코겐을 보충하고 운동 후 회복을 지원할 수 있는 항산화 물질을 함유한 좋은 복합 탄수화물 공급원입니다."라고 말했습니다.
반대로 바나나는 칼륨과 탄수화물이 빠르기 때문에 단백질이나 스포츠 음료와 함께 섭취하면 전해질을 보충하고 근육 회복을 돕습니다. 그러나 바나나는 경기 직후에 섭취하면 복부 팽만감을 유발하여 일부 운동선수들이 불편함을 느낄 수 있습니다.
반면에 청량음료나 에너지 청량음료와 같은 정제된 탄수화물은 에너지를 빠르게 공급하지만 혈당 변동을 심하게 일으키기 쉽고 염증 증가 위험이 잠재되어 있어 빠른 회복에 도움이 되지 않습니다.
사과와 같은 과일에서 천연 탄수화물을 우선적으로 섭취하면 신체가 안정적인 에너지를 유지하고, 장기간의 피로를 줄이고, 운동 후 소화 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.
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