정제된 곡물 대신 통곡물 선택
흰쌀과 같은 정제된 곡물은 빠르게 소화되어 혈당 수치가 급격히 상승합니다.
현미 오트밀 퀴노아 또는 기장과 같은 통곡물로 바꾸면 섬유질이 더 많은 복합 탄수화물을 제공하고 포도당을 더 천천히 방출합니다. 통곡물의 섬유질은 소화를 돕고 포만감을 오래 유지시켜 줍니다.
기름을 적게 사용하여 요리하세요.
매일 사용하는 기름의 종류와 양은 혈당 조절과 심혈관 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. 카놀라유 올리브유 쌀겨유 아마씨유 또는 호두유와 같은 더 건강한 기름을 선택해야 합니다. 식용유 섭취량을 줄이면 인슐린 저항성을 예방하고 체중 관리를 지원하는 데 도움이 됩니다.
각 요리에 채소를 더 추가하세요.
채소에는 당뇨병에 친화적인 식단에 필수적인 섬유질 항산화제 및 필수 비타민이 풍부합니다.
소금 섭취량 제한하기
매일 나트륨 섭취량을 조절하는 것은 매우 중요합니다. 왜냐하면 높은 염분 섭취는 특히 당뇨병 환자의 경우 혈압을 높일 수 있기 때문입니다.
건강한 간식을 준비하세요.
계획되지 않은 간식은 종종 설탕 나트륨 또는 정제된 탄수화물이 많이 함유된 포장 식품을 섭취하게 됩니다. 집에서 건강한 간식을 준비하면 항상 더 나은 선택을 할 수 있습니다.
식단에 단백질 추가하기
렌틸콩을 밥과 함께 먹거나 닭고기를 찬밥과 함께 먹으면 이러한 식사에서 단백질이 찬 설탕과 결합하여 혈당 급증을 방지합니다. 단백질은 또한 전반적인 혈당 지수를 낮추는 데 도움이 됩니다.
