영양 연구에 따르면, 대추에는 플라보노이드, 폴리사카라이드, 비타민 C와 같은 많은 항산화 물질이 함유되어 있습니다. 이러한 화합물은 활성산소를 중화시켜 독소와 노화의 영향으로부터 간세포를 보호하는 데 도움이 됩니다.
미국 임상 영양 전문가인 조쉬 액스 박사는 붉은 사과의 항산화 물질이 특히 지방간 위험이 있거나 스트레스를 자주 받는 사람들에게 염증을 줄이고 간 기능을 개선하는 데 도움이 될 수 있다고 말합니다.
대추는 간에 유익할 뿐만 아니라 혈액 순환 개선과 산화 스트레스 감소를 통해 신장 기능에 기여합니다. 클리블랜드 클리닉의 정보에 따르면 항산화 물질이 풍부한 식품은 혈관과 신장 조직을 보호하여 폐기물 여과 및 배출 과정을 보다 효과적으로 지원합니다. 또한 대추에는 칼륨과 신체의 전해질 균형을 유지하는 데 필요한 미량 영양소가 함유되어 있습니다.
전문가들은 붉은 대추를 천연 형태로 섭취하거나 직접 먹거나 차에 타거나 죽을 끓여 영양소 흡수 능력을 높여야 한다고 권장합니다. 그러나 붉은 대추에는 천연 설탕 함량이 비교적 높기 때문에 남용해서는 안 되며, 특히 당뇨병 환자는 섭취량을 조절해야 합니다.
적사과를 합리적으로 보충하고 건강한 식단과 과학적인 생활 방식을 결합하면 간과 신장 기능을 지원하고 전반적인 건강을 개선하는 데 기여할 수 있습니다.
