6월 16일, 잘라이성 보건국은 퀴논동구 훙브엉 252번지에 있는 람후옌 사업장(람후옌 빵)과 관련된 식중독 의심 사건에 대한 조사 및 확인 결과를 발표했습니다.
앞서 5월 24일 보건국은 람후옌 시설의 빵을 먹은 후 복통, 설사, 메스꺼움, 구토 및 발열 증상을 보이는 사람이 많다는 정보를 접수했습니다. 이 사례들은 지역 내 여러 진료소에서 치료를 받았습니다.
검사 당시 N.Đ. H. L 시설 소유주도 호아빈 병원에서 식중독 치료를 받고 있었습니다.
확인 결과, 5월 22일 람후옌 빵집은 약 200개의 다양한 종류의 빵을 판매했습니다.
의료 시설에서 집계한 결과, 람후옌 사업체의 빵 제품을 사용한 후 식중독 의심 증상이 나타난 124건의 사례가 기록되었습니다. 현재까지 모든 환자는 건강이 안정되어 퇴원했습니다.
사건의 원인을 확인하기 위해 보건부는 30개의 검체를 채취하여 검사했습니다. 검사 결과 7개의 검체가 장내 식중독을 유발하는 주범인 살모넬라균 spp.에 양성 반응을 보였습니다.
Lam Huyen 사업체에 대한 불시 점검을 통해 합동 검사단은 시설에 식품 안전 조건 충족 인증서가 없다는 것을 발견했습니다. 가공 직원은 식품 안전 지식 교육을 받지 않았습니다. 가공 및 보관 조건이 위생적이지 않습니다. 출처가 불분명한 원자재를 사용합니다.
짜다, 파테, 족발 등 3가지 식품 샘플이 검사를 위해 보내졌으며, 그 결과 족발 샘플의 총 호기성 미생물 수가 허용 기준치를 초과하여 육류 및 육류 제품의 미생물 지표에 대한 식품 안전을 보장하지 못하는 것으로 나타났습니다.
수사 결과, 기능 기관은 사건이 람후옌 사업체가 제공한 햄버거와 관련이 있다고 판단했습니다.
그러나 감염 사례가 검사에 사용한 식품 샘플이 더 이상 없기 때문에 전문 규정에 따라 중독을 유발하는 식품의 종류와 중독 원인을 정확하게 확인할 수 있는 충분한 근거가 없습니다.
현재 기능 기관은 법률 규정에 따라 처리하기 위해 서류를 완료하고 있습니다.
앞서 5월 25일 아침, 잘라이성 중앙 종합 병원은 수십 건의 식중독 의심 사례를 접수했습니다. 환자들은 5월 23일 저녁부터 24일까지 발열, 구토, 복통, 설사 증상으로 입원했습니다.
감염병학과에서는 많은 환자들이 여전히 피로, 복통, 설사 상태입니다.
N.T. T. D 씨(1981년생, 퀴논동 동 1구역 거주)는 5월 22일 아침 람후옌 가게에서 온 가족이 아침 식사로 먹을 빵을 샀다고 말했습니다. 같은 날 저녁, 가족 4명이 구토, 발열, 설사 증상을 보였습니다.
같은 과에서 치료를 받은 N.C.L 씨(1996년생, 깟띠엔사 호아락 마을 거주)는 람후옌 시설에서 빵을 먹은 후 온 가족 7명이 복통, 구토를 일으켜 입원 치료를 받아야 했으며, 그중에는 어린아이 4명도 있었다고 말했습니다.
