책임 녹색 틱" 모델에서 공급망 투명성
호치민시가 원산지 추적 가능성과 공급망 투명성을 높이기 위해 식품 제품에 대한 디지털 서류를 시범 운영하는 상황에서 "책임감 있는 녹색 틱" 모델은 소비자 신뢰를 강화하는 기반으로 계속해서 간주됩니다.
호치민시 산업통상부 무역 관리실 부실장인 응우옌 민 훙 씨는 "책임 녹색 표시"는 품질 및 생산 공정에 대한 제조업체의 약속이라고 말했습니다. VietGAP 또는 GlobalGAP 표준을 적용한다고 발표하는 기업은 해당 요구 사항을 완전히 준수해야 합니다.
호치민시가 시행하는 "책임감 있는 녹색 선택" 프로그램의 초점은 투명한 공급망 구축입니다. 공급업체는 소비자와 파트너가 확인할 수 있도록 생산 공정, 제품 원산지 및 원산지 추적 가능성에 대한 정보를 공개하고 투명하게 공개해야 합니다.
실제로 많은 기업이 이러한 요구 사항을 충족할 수 있었습니다. 프로그램의 차이점은 기술을 적용하여 약속 이행을 관리하고 감독하여 전체 공급망에서 투명성과 책임을 높이는 데 기여한다는 것입니다.
현재까지 프로그램 생태계에는 베트남 최고의 소매 시스템 12곳이 참여하여 600개 이상의 공급업체를 유치했으며, 주로 채소, 뿌리채소, 과일, 육류, 생선, 계란과 같은 고위험 상품 그룹에 집중되어 있습니다. 전체 생태계에서 현재 11,000명 이상의 주체가 참여하고 있습니다.
이 프로그램은 더 많은 기업의 참여를 유도하여 안전한 식품 공급원을 늘리고 저품질 상품 시장을 축소할 것으로 기대됩니다.
책임 그린 틱" 확대와 함께 호치민시 산업통상부는 상품 공급원 검사를 강화하고, 출처 불분명하고 법적 서류가 부족한 식품 처리를 협력하여 체인 시작부터 안전 위험을 방지합니다.
길거리 음식 식품 안전 관리 강화
호치민시는 전국에서 가장 큰 경제-사회 중심지이며 식품 소비 수요가 매우 높고 약 1,400만 명의 시민에게 서비스를 제공합니다. 인구 밀도가 높고 많은 산업 단지, 서비스 시설, 학교가 집중되어 있으며 다양한 유형의 식품 사업이 있어 식품 안전 위험이 항상 존재합니다.
이러한 현실에 직면하여 호치민시는 지난 기간 동안 식품 안전 규정 준수에 대한 검사, 점검, 감독을 강화했으며, 길거리 음식 사업, 단체 급식소 및 즉석 식사 제공 시설과 같이 위험도가 높은 분야에 집중했습니다.
호치민시 식품안전국 국장인 팜 칸 퐁 란 여사에 따르면, 지역이 넓고 인구가 많기 때문에 식품 안전 위험이 항상 존재하므로 시는 항상 경각심을 높이고 노력해야 한다는 것을 인식하고 있습니다. 부서의 운영 원칙은 안전한 식품 체인 구축, 품질 관리를 위한 위험 평가를 포함하여 깨끗한 식품을 만들고 불량 식품을 방지하는 것입니다.
길거리 음식 사업 활동에 대한 국가 관리의 효율성과 효과를 높이고, 식중독을 예방하고, 소비자 건강을 보호하기 위해 호치민시 식품안전국은 2026년 길거리 음식 사업의 식품 안전 보장 계획을 발표했습니다. 동시에 코뮌, 구, 특별 구역 인민위원회에 시행을 안내했습니다.
최근 호치민시 식품안전국은 식품 안전 보장 업무에 대한 인식, 책임 및 전문 역량을 향상시키기 위해 지역 관리자 및 교육 부문을 위한 연수 프로그램 시리즈를 시행했습니다.
훈련을 통해 호치민시 식품안전국은 관리 기관, 지역 및 학교 간의 협력을 강화하고, 지역 사회의 건강을 보호하고 안전한 학교 환경을 구축하는 데 기여하는 기초 수준의 감시 네트워크를 형성할 것으로 기대합니다.
