다음은 숙면을 취하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 더운 날씨에 효과적으로 열을 식혀주는 콩으로 쉽게 만들 수 있는 3가지 맛있는 요리입니다.
연밥과 함께 끓인 녹두차
녹두는 동양 의학에서 차가운 성질 열을 내리는 성질 간 해독 성질을 가진 것으로 평가합니다. 녹두에는 플라보노이드와 이소플라본이 풍부하여 염증을 줄이고 만성 불면증 환자의 수면의 질을 개선하는 데 도움이 됩니다.
연밥과 결합하면 천연 알칼로이드가 풍부한 입(예: 누시페린)은 진정 효과가 있으며 입은 중추 신경계를 진정시킵니다. 녹두차 연밥은 깊은 수면(NREM) 시간을 연장하고 수면 시간을 단축하는 데 도움이 되는 것으로 입증되었습니다.
섭취 방법: 오후나 저녁 식사 후 1~2시간 후에 차 1그릇을 섭취하는 것이 좋습니다. 날씨에 따라 차갑거나 따뜻하게 섭취할 수 있습니다.
무설탕 두유
콩은 수면을 조절하는 호르몬 멜라토닌의 전구체인 세로토닌 칸을 합성하는 데 도움이 되는 필수 아미노산인 트립토판 칸이 풍부한 식물성 단백질 공급원입니다.
Journal of Clinical Sleep Medicine,의 연구에 따르면 매일 2주 동안 무가당 콩 우유를 섭취한 사람들은 평균 수면 시간을 35분 개선하고 밤에 깨는 것을 현저히 줄였습니다.
콩의 이소플라본은 몸을 시원하게 하고 안장을 식히고 안열을 감소시키는 효과가 있으며 안장은 내분비 장애로 인해 불면증에 시달리는 폐경기 여성에게 특히 유익합니다.
저녁 식사 후 약 1시간 후에 무가당 두유 1잔(200-250ml)을 섭취해야 합니다. 혈당 조절 중인 경우 설탕이나 꿀과 함께 섭취하지 마십시오.
오트밀과 함께 끓인 팥죽
붉은 팥은 차가운 성질이 있으며 칼륨과 항산화제가 풍부하게 함유되어 있습니다. 붉은 팥은 신경계를 진정시키고 불면증의 흔한 원인인 가벼운 불안을 줄이는 데 도움이 됩니다.
베타글루칸이 풍부한 복합 탄수화물 공급원인 오트밀과 결합하면 혈당을 조절하고 세로토닌 생성을 증가시키는 데 도움이 됩니다. 오트밀 팥죽은 소화가 잘 될 뿐만 아니라 밤에 배고픔을 줄이고 숙면을 취하는 데 도움이 됩니다.
조리법: 하룻밤 불린 팥으로 묽은 죽을 끓여 오트밀과 약간의 우유 견과류 또는 무가당 우유와 함께 드세요. 가벼운 저녁 식사나 오후 간식으로 드세요.
