설날 식탁에서 칼슘을 보충하고 피부를 아름답게 가꿀 수 있는 친숙한 음식 중 하나는 돼지 껍데기, 돼지 껍데기, 새우 수프입니다. 이 수프는 요리적, 문화적 가치뿐만 아니라 돼지 껍데기, 돼지 껍데기(돼지 껍데기) 및 새우와 같은 재료의 조화로운 조합 덕분에 주목할 만한 영양 효과도 많이 있습니다.
우선 새우는 근육 조직을 구축하고 재생하는 데 도움이 되는 필수 아미노산이 풍부한 고품질 단백질 공급원입니다. 새우는 또한 칼슘, 인, 비타민 B12를 함유하고 있어 뼈를 튼튼하게 하고 신경 기능을 강화합니다. 새우의 천연 항산화 물질 함량은 활성산소의 손상으로부터 세포를 보호하는 데에도 기여합니다. 덕분에 국의 새우 성분은 달콤한 맛을 낼 뿐만 아니라 전반적인 영양가를 높입니다.
목이버섯은 일반적으로 돼지고기 소시지와 목이버섯 또는 표고버섯을 섞어 단백질과 철분을 보충하여 만듭니다. 표고버섯과 목이버섯은 섬유질을 공급하고 소화를 돕고 장내 미생물 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다. 또한 버섯에는 면역 체계에 유익한 물질도 함유되어 있습니다. 목이버섯의 동물성 단백질과 식물성 섬유질의 조합은 요리를 더 균형 있게 만들고 느끼함을 줄이며 더 나은 신진대사를 지원합니다.
돼지 껍데기 - 국의 특징적인 성분 - 가공된 돼지 껍질로 만듭니다. 이것은 천연 콜라겐과 일정량의 단백질의 공급원입니다. 돼지 껍데기의 콜라겐은 소화 및 흡수가 효과적이면 피부, 관절 및 결합 조직 구조를 지원할 수 있습니다. 그러나 돼지 껍데기의 경우 주부들은 동물성 피부에서 유래했기 때문에 돼지 껍데기에도 지방이 포함되어 있다는 점에 유의해야 합니다. 따라서 과도한 에너지를 피하기 위해 적당히 사용해야 합니다.
영양가 외에도 돼지껍데기, 새우 수프는 버섯 향, 육수의 은은한 단맛, 돼지껍데기의 독특한 부드러움과 쫄깃함 덕분에 미각을 자극하는 효과도 있습니다. 올바르게 조리하면 영양가가 높고 소화가 잘 되어 다양한 연령대에 적합합니다.
돼지껍데기, 새우 수프는 단백질, 미네랄 및 건강에 유익한 일부 화합물이 풍부한 전통 음식입니다. 그러나 긍정적인 효과를 발휘하려면 주부들은 합리적인 식단과 균형 잡힌 조리법에 주의를 기울여 지방과 소금을 줄여 장기적인 영양적 이점을 보장해야 합니다.
