핑크는 비타민 C 눈 A 눈 E와 폴리페놀 플라보노이드 눈이 풍부하며 이들은 강력한 항산화 능력을 가진 화합물입니다. 이러한 물질은 지방간과 간경변의 주요 원인 중 하나인 산화 스트레스로부터 간세포를 보호하는 데 도움이 됩니다.
Journal of Medicinal Food(2021):에 게재된 연구에 따르면 장미 추출물은 비알코올성 지방간(NAFLD) 위험이 있는 사람들의 지질 축적을 줄이고 간 효소를 개선하는 능력이 있습니다.
감과 같은 폴리페놀이 풍부한 과일은 염증 감소와 지질 대사 균형 지원 덕분에 간 건강 개선에 긍정적인 효과가 있습니다.
영양소는 풍부하지만 미디엄을 잘못 먹으면 소화 불량 위험이 있고 간에 대한 이점을 충분히 활용하지 못할 수 있습니다. 전문가들은 다음과 같은 몇 가지 권장 사항을 제시합니다.
공복에 감을 먹지 마세요
감에는 탄닌과 펙틴이 많이 함유되어 있습니다. 빈속의 위산과 결합하면 소화 불량 영양소 결석 형성을 유발하는 탄닌 덩어리가 쉽게 형성됩니다. 이것은 간에 간접적인 압력을 가하는 요인입니다. 따라서 영양소 흡수를 개선하기 위해 붉은색은 주식 식사 후 약 30~60분 후에 섭취해야 합니다.
적당히 먹고 남용하지 마십시오.
중간 크기의 감 한 개에는 약 70~80kcal와 15~20g의 천연 설탕이 들어 있습니다. 하루에 1~2개를 섭취하는 것이 합리적입니다. 꿀은 항산화제를 공급하고 특히 당뇨병 위험이 있는 사람의 경우 간에 부담을 주는 과도한 설탕 섭취를 피할 수 있습니다.
단백질과 건강한 지방이 풍부한 식품과 결합
핑크를 무가당 요구르트 아몬드 또는 오트밀과 함께 먹으면 몸은 지방 용해 비타민(A, E)을 젖산보다 더 잘 흡수하고 혈당 상승 속도를 늦추며 간이 안정적으로 작동하도록 돕습니다.
부드럽게 익은 감을 우선시합니다.
바삭한 감은 많은 사람들이 좋아하지만 탄닌이 더 많이 함유되어 있어 간 질환이 있는 사람에게는 변비와 소화 불량을 일으키기 쉽습니다. 부드럽게 익은 감을 선택하는 것이 소화기 계통과 간에 더 좋습니다.
위장 질환 당뇨병 또는 신부전이 있는 사람은 감을 먹을 때 주의해야 합니다. 단 감은 당 함량이 비교적 높으며 먹은 후 혈당을 높일 수 있습니다.
핑크는 고구마 단백질이 풍부한 해산물 또는 철분이 풍부한 식품과 함께 먹지 않아야 합니다. 핑크의 탄닌은 미네랄 흡수 능력을 감소시키고 복부 팽만감을 유발할 수 있기 때문입니다.
