국립 보건원(NIH):에 따르면 흰무에는 글루코시놀레이트와 수용성 섬유질 펙틴이 함유되어 있습니다. 이 두 가지 성분은 간이 독소 해독 효소인 찬 특히 글루타티온-S-트랜스퍼라제(GST): 간이 유해 물질을 대사하고 제거하는 데 중요한 '장벽' 역할을 하는 효소의 활성을 높이는 데 도움이 됩니다.
한편 폴리페놀이 풍부한 순수 꿀인 브라 특히 케르세틴 브라는 강력한 항산화 효과가 있으며 브라는 산화 스트레스 요인으로부터 간세포를 보호하는 데 도움이 됩니다.
Journal of Functional Foods에 발표된 연구에 따르면 비트를 꿀에 희석한 무 주스를 30일 동안 하루에 1회 섭취하면 간 효소 ALT ca를 10-14% 줄이고 간세포 손상을 유발하는 활성산소 ROS ca를 22% 줄일 수 있습니다.
꿀은 간의 내인성 항산화 도구인 슈퍼옥사이드 디스뮤타제 효소(SOD 5)의 활동을 증가시켜 지원합니다.
일본에서 실시된 소규모 임상 시험(2024)에서 간 효소 수치가 높은 96명을 대상으로 한 결과 무 꿀 혼합물을 사용한 그룹은 18% 감소했고 CRP 염증 지수 간 부위의 피로와 복부 압박이 크게 감소했습니다.
흰무는 물과 수용성 섬유질이 풍부하여 장 연동 운동을 개선하는 데 도움이 됩니다. 소화관을 통한 독소 배출 능력 향상; 기름진 음식에서 지방과 유해 화합물 흡수 감소.
유럽 소화기내과학회에 따르면 건강한 장을 유지하는 것은 간에 대한 해독 압력을 최대 30%까지 줄이는 데 도움이 됩니다.
꿀은 카탈라제 및 아밀라아제와 같은 천연 효소를 공급하여 눈의 소화 과정을 돕고 간이 식사 후 과도하게 활동해야 하는 상태인 눈 팽만감을 제한합니다.
흰무는 약간 알칼리성이 있는 반면 꿀은 pH 균형을 맞추고 신체의 항염증 환경을 개선하는 데 도움이 됩니다.
적당한 알칼리화 환경은 간에 지질 축적을 줄이고 해독 효과를 감소시키는 요인인 내장 지방 형성을 제한하는 데 도움이 됩니다.
흰무 100-150g을 사용하여 즙을 내어 꿀 1-2큰술과 섞습니다.
아침이나 점심 식사 후 1시간 후에 마십니다.
천연 효소 파괴를 피하기 위해 꿀을 고온에서 가열하지 마십시오.
심한 위염 환자는 꿀 섭취량을 줄이거나 식후에 섭취해야 합니다.
